#!time!#从市价格监测与成本调查局的统计数据来看，1月中旬蔬菜类的价格普遍比去年12月初的价格高。其中涨幅最高的是韭菜，平均价格从去年12月初的3.3元一斤涨到了现在的5元一斤，每斤涨了1.7元，涨幅达51.5%。其次是芹菜，平均价格分别从2.6元一斤涨到3.7元一斤，每斤涨了1.1元，涨幅达42.3%。
在监测的18种蔬菜中，只有丝瓜和大白菜价格呈现小幅下降，其余蔬菜价格均有不同程度上涨。
据市价格监测与成本调查局的工作人员介绍，天气、气温和供应量都是影响蔬菜价格的因素。如果阴雨天较多、气温较低，蔬菜生长周期会变长，就会导致产量下降，从而影响致菜价上涨。同时，降温和降雨也给运输带来影响，外省蔬菜运输将会变得不畅。
按照往年惯例，春节前一段时间是菜场销售的旺季，所有菜价都会进入上升通道，尤其是蔬菜价格。据市价格监测与成本调查局的工作人员分析，临近春节，各大酒店、餐馆开始积极备货，而且过年期间菜场不营业，年前一段时间也会进行事先采购。预计接下来一段时间菜价还有一定幅度的上涨，短期内菜价将稳定在高价位区间。年后，随着“节日效应”的减弱，市民会回归理性消费，菜价也会回落到正常价位。
本月，除蔬菜价格有所上涨外，面粉、大米类价格平稳，肉禽蛋、海鲜产品价格有小幅下降。
