#!time!#桃子，自古以来便是水果界的“领军人物”，在中国，人们对吃桃的崇尚似乎还能与很多神话故事联系在一起。而在桃子的各种品种中，水蜜桃以其绵密的口感独领风骚。在秀洲的夏天，除了洪合的檇李外，最令人期待的便是新塍的水蜜桃了。在新塍镇大通村，工人正在大片的果园中穿梭忙碌着，向一片翠绿葱葱望去，在枝头结着的桃子，让人不免期待接下来的大丰收。
据信乐果业专业合作社负责人介绍：“目前我们上市的这个品种叫赤月，下周就要上市的就是白桃，白桃成体雪白，这两个日报品种的口感、甜度和个头都远超普通桃子。”据了解，在新塍，一些生态农场也相继种起了白桃，像这种个大味甜的水蜜桃，尽管价格上比普通桃子要贵不少，但因为是进口品种，有机栽培，口感特别好，所以深受市民及闻名而来的顾客欢迎。
该怎么描述这些桃子的好吃呢？就拿目前已经面市的赤月来说，就如同它的名字一样，果体白中透红，剥皮的时候就能感觉到水润多汁，放心的一口咬下去，香味扑鼻，果汁甜蜜，果肉几乎入口即化，如若加上冰镇后的口感，简直是集营养与美味于一身的消暑圣品。
新塍的水蜜桃除了口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，因为水蜜桃本身就具有药用价值，早在唐代，药物学家孙思邈就称其为“肺之果”，认为“肺病宜食之”。在《大明本草》还提到，将桃制成桃脯，经常服用，能起到美容养颜的作用。
夏季吃桃也是有讲究的，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用。吃不掉的新鲜桃子就装在食品袋里封好,放到电冰箱里冷藏保存,吃之前记得把桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹，最好的办法就是取出来用盐搓洗干净。同时，虽然桃子让人谗言欲滴，但不能过量食用，否则容易上火，另外也忌与甲鱼同食。在这里还要教大家一个让桃子更好吃的小绝招，因为水蜜桃的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会越冷甜味愈强，反而在30度左右会产生较多的蔗糖，但酸味也会随著温度而提高，因此将存放在15度左右的环境下，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且越发甘甜，因而最适当的方法就是吃之前将桃子在冰水中放置10到20分钟，嫌麻烦的朋友也可以以定时冷藏代替。
