浙江在线9月28日讯（浙江在线见习记者 施雄风）慢条斯理的柴火焰上架着一口大铁锅，锅里红亮的汤汁不断地翻滚着，四溢的羊肉香味引得众人发馋。此时却不急着揭锅，倒上一杯黄酒细品，再将羊肉送入口中，感受酒香与肉香交融的奇特滋味。酥烂的羊肉只需用舌头舐上一口便能掉下一整块来，若再用羊汤下二两细面一同吃下，那便更是妙绝。
这一幕幕仿佛只会在《舌尖上的中国》里出现的情节在德清新市镇上演了。今天，第二十一届中国·德清新市羊肉黄酒节在新市镇中心广场举行了开幕式，德清县副县长、新市镇党委书记姚夏林、湖州市旅游委员会副主任孙军等人出席了开幕式并致辞。据悉，本次羊肉黄酒节由湖州市旅游委员会、德清县旅游委员会和新市镇党委、政府联合主办。借此机会，新市镇还颁布了十佳庭院、最美治水人、美丽企业等奖项。
自1996年新市举办首届羊肉黄酒节以来，羊肉黄酒节便备受新市人的喜爱。此时又逢中秋佳节，团圆饭上黄酒羊肉来得正好，新市人不免庆贺一番。这不，开幕式一开场，一首鼓曲——《欢天喜地》赢得了台下观众的连连叫好，现场气氛好不热闹。
追根溯源，新市羊肉起始于宋代，中国名菜谱中亦有其名。经历了一千多年的变迁，新市羊肉依然秉承用料考究、做法精致的理念将羊肉的口感做到最好。美食依旧是那个美食，但以羊肉闻名的新市镇却早已变了大模样。
新市是一座中国历史文化名镇。近年来，随着新市文化旅游产业的不断发展，新市也展现出了新的活力，羊肉自然也成为了古镇的一张美食名片。全镇大力实施的“美丽城镇”建设、小城镇环境综合整治，以及古镇“三个半岛”开发，使新市的面貌焕然一新，新市小城市的形象、功能和品位取得了质的飞越，也吸引了越来越多的中外游客。
美丽的小镇里自然有幸福的居民。德清县副县长、新市镇党委书记姚夏林告诉记者，全镇羊肉产量较去年增长了近三分之一，这不仅带动了新市的经济增长也提高了居民的收入水平。
在开幕式现场一个围满了食客的摊位前记者采访到了摊主，“不仅羊肉好卖，茶糕（当地的一种特色糕点）也好卖，越来越多的人愿意来我们这里，我们的生意也越来越红火。”摊主笑道。
就在上周，德清全县又正式启动了“新市古镇复兴工程”。根据新市古镇的文化底蕴、资源特性、产业禀赋和竞争区位，从“模式定位”、“布局肌理”、“建筑景观”、“特色商业”、“产品资源”等方面，描绘了新市古镇未来的发展蓝图。此举必将推动新市古镇文化、旅游的深度融合和跨越式发展。
“加快实现‘古镇复兴’，努力将新市建设成为‘生态田园新城、工业商贸富城、历史文化名城’。”姚夏林说道。
