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城镇年货节第二站:余杭区塘栖镇老刀糕点(高清图)

2015-01-26 15:13  来源:浙江在线-浙江城镇网王铮铮/文 李选/摄

  #!time!#年关临近,不少市民已经开始采购年货。浙江省内特色的年货有哪些?市民采购年货的途径又有哪些新变化?浙江城镇网推出“城镇年货节”系列报道,走进特色乡镇,推荐当地特色的优秀年货。第二站我们走进的是杭州市余杭区塘栖镇,推荐优质情感型年货——老刀糕点。

  千年古镇塘栖,京杭大运河穿镇而过,岁月如梭,见证着繁华与发展,记录着回忆与文化。老刀糕点,一个情感型的年货就在塘栖落地生根、发芽,成为老底子杭州人过年必备的传统糕点。

  与其他年货不同,老刀糕点的董事长沈建标说:“老刀糕点是老品牌的食品,是他们那一代人的童年记忆,自建厂以来,老刀就一直秉持着吃的是糕点、品的是文化、卖的是传承的经营理念”,并不断地持续壮大。

  老刀的掌门沈董说,现在门店生意不错,做的糕点都不够门店卖的,因为都是纯手工制作,所以在数量上的增长上有相对的速度,有时候供不应求。此外,“老刀食品”在水北街上有五间营业房,墙上挂的是老底子农民雨天种田用的蓑衣、笠帽,地上放着石磨、石臼,炉子里做的是紫薯月饼、糯米团子、粢毛肉圆,柜子里放的是麻酥糖、椒桃片。“老底子”的农具,“老底子”的食品,竟让很多游客看了又看,吃了又吃,甚至还有不少人大包小包的买回家去。

  就这样,老刀糕点在古老的塘栖越发有名,讲述的故事越能引起人们的共鸣,制作的味道更接近人们的味蕾。时光荏苒,又到一年过节时,想要买糕点,想要寻回忆的您赶紧去门店购买吧!

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编辑:李选

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