浙江在线4月30日讯（通讯员 魏莹菲 徐宏吉）为进一步规范餐厨废弃油脂收运处置行为，推进餐厨废弃油脂的无害化处理和资源化利用，近日，杭州市上城区南星街道美政桥社区对辖区餐饮店开展餐厨废弃油脂统一收运签约工作，规范收运模式。
“你们只要把废弃油脂保存收集好，收运公司就会在约定的时间来回收。”杭州市上城区南星街道美政桥社区工作人员为商户详细解释着。同时，工作人员还现场查看了商户的隔油池，对存在问题需整改的商家及时进行沟通，并与商家签订《餐厨废弃油脂委托收运服务协议》。
近年来，随着人民生活水平的不断提高，餐饮业迅猛发展，废弃油脂产量与日俱增。以往，餐厨废弃油脂没有正规的收运途径，大部分废弃油脂都被直接倒进垃圾桶或污水井里，店门口经常污水横流臭气熏天，餐厨废弃油脂处理不当还会变成“泔水油”和“地沟油”，这样不仅对我们的生活环境造成污染，还有流回餐桌威胁身体健康的风险。
与商家签订收运协议，能确保餐饮企业废弃油脂规范收运，杜绝废弃油脂重回餐桌。此工作的顺利推进也为上城区美丽杭州工作添砖加瓦。
