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网友“限量版二货”昨天@台州晚报:我们村的苦槠树又开花了,整个村庄都能闻到香味。听村里的老人讲,这株树还是陆游亲手种下的,距今800多年了。它是我们村的宝贝,是整个村庄人的集体记忆。
记者核实
网友“限量版二货”是天台人,住在赤城街道九峰东岙村。
这棵苦槠已经有800多年的历史了,直径有2米,树围长12米。每年过了清明节,苦楮树就会如期开花,绿色的花朵层层叠加,最长的花丝垂下来将近有30厘米。清淡的花香,弥漫着整个村庄,隔着百米都能闻到。
“限量版二货”说,从自己记事起,家里的老人就给自己讲这株大树的故事。据老辈相传,苦槠树为宋代大诗人陆游所栽。当年陆游先是被迫与爱妻唐婉离婚,官场又受排挤,抗金报国无门,隐居在桐柏玉霄峰下的洞天宫。心情抑郁的陆游,栽下苦槠,以寄托自己的“苦志”。
在一代又一代东岙村村民的精心呵护下,这颗古树经历岁月风霜而依然葱郁,这几年花越开越旺盛。
据了解,苦槠树也叫槠树,叶常绿,枝叶对二氧化碳等有毒气体抗性很强。苦槠树的寿命非常长,结出的坚果为褐色,上有细毛。苦槠树的花期一般在4月,10月果子成熟,会自然脱落。
苦槠树结出的果子,外表类似板栗,但里面含有淀粉,可以做“苦槠豆腐”。“苦槠豆腐”的制法很简单:把果肉磨成细粉,筛掉粗渣。煮一锅水,待其稍滚时倒入苦槠果磨的粉,并搅拌均匀,等变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即大功告成。“苦槠豆腐”是防暑降温的佳品。
如果去掉硬壳,将果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,就是有名的“苦槠糕”,吃在嘴里,味道清滑可口又略带苦涩。
“限量版二货”说自己小时候,家里的老人夏天会做“苦槠豆腐”,冬天会做“苦槠糕”,现在的年轻人,会做这些的,已经凤毛麟角了。