手机上实时查看食品生产加工过程。 #!time!# 为进一步保障群众的饮食安全，龙湾区市场监管局在阳光厨房基础上进一步提出“移动阳光厨房”理念，并率先在该局永中所开展试点。日前，永中所公众微信号“移动阳光厨房”功能上线，东方明珠城幼儿园成为首个“阳光厨房”线上可视的幼儿园，让“阳光厨房”更“阳光”。
群众通过关注“龙湾区永中市场监督管理所”微信公众号，便可在手机端“线上”实时查看原料清洗间、切配间、烹饪间等关键部位情况，直播画面清晰，食品生产加工过程一览无余，让食品安全隐患无所遁形，给企业上了“紧箍咒”，从源头上保障校园食品安全，确保孩子们吃上放心餐。
该局将继续全面推广移动“阳光厨房”覆盖范围，打造涵盖学校食堂、酒店后厨、餐饮店等多层次、多模式、多业态的“阳光厨房”体系，实现“厨房操作可直观、画面可存储、问题可追溯”的“智慧监管”模式。对餐饮经营单位而言，移动“阳光厨房”将直接推动经营者增强自律意识，加强后厨安全管理，从而赢得消费者对食品安全的信赖和口碑；对市场监管部门而言，24小时手机端实时监控，让食品安全可见可查，一旦发现违规操作，可在第一时间响应、责令整改，提升了食品安全管理效率和执法针对性；对群众而言，移动“阳光厨房”以信息化技术提升社会民生服务质量，创新了群众参与监督的方式，进一步推动形成食品安全群防群治格局，真正守护百姓“舌尖上的安全”。
