浙江日报讯“香，真香！”2016年1月1日上午10时，在位于湖州吴兴区八里店工业园区附近的老恒和厂区内，当64岁的老师傅李水荣打开一坛特级香菇老抽的酱油时，周围的群众都不禁发出赞叹。
“这酱油是我们用古法酿造的，是一百多年来不断改良工艺的产品，自然香了！”作为老恒和第二代酿造师傅，李水荣陪伴着这份香味走过了几十年的人生历程，见证着酱油生产的每一个发展与变化。
从去年元旦开始，老恒和举办了为期5天的现场打酱油活动，吸引了大批消费者前来参与。今年元旦，他们再次推出了这一活动，以比平日更为优惠的价格，邀请每一位市民带着自家的容器，前来打酱油。
这不，提着大桶小瓶的90后姑娘胡霜霜，请李师傅帮忙打10斤酱油。“小时候我常帮家里人去楼下小店打酱油，不像现在都是直接去超市买。只有自己亲自打来的酱油，才有童年的味道嘛。”她说，家里几代人都是吃着老恒和的调味品长大的，一家人专程开着车过来打酱油，为了就是找回吴兴老底子的这份独特味道。
