昨天，《温州网红外卖店卫生情况如何暗访发现问题不少》见报后，引起社会关注。相关部门随即组织执法人员查处“问题商家”。
当天，温州市监部门查封了相关“问题商家”，并责令限期整改。税务部门对“不开发票”商家逐一调查。另外，“百度外卖”、“饿了么”、“美团外卖”等平台纷纷对相关商家予以下架处理。
商家：已进行严格的食品安全操作规范培训
“我们的进货台账和打包盒进货记录都是齐全、合法的。”Panin经典汉堡(大南门店)的负责人陈业彤昨天看了报道后联系上记者“申诉”，因担心员工会将重要单据遗失，店内相关台账记录都被陈业彤带在身边，检查当天刚好他不在店内。针对调查中发现员工没有戴手套、口罩的情况，陈业彤表示，个别员工存在操作上的疏忽，他已进行了严格的食品安全操作规范培训，来保障店内出品的食品质量安全。
市监部门
查封“问题商家”
责令限期整改
昨天上午10时左右，鹿城区市监局南汇市监所执法人员来到市区站前东小区兴华大楼，查封了“一绿便当”外卖店，在该店大门上贴上封条，并要求该店对卫生状况限期整改。
“一绿便当”外卖店老板吴某，安徽人，在此处开店已有10多年。对温都曝光的“厨房墙壁满是油污”、“地面污水横流”、“冷饭加热再卖”、“直接用手扒饭”等卫生问题，他承认确实存在。他说，接下来会按照市监部门的要求立即整改。
市监执法人员称，“一绿便当”整改完毕后，他们还将对该店进行复查，复查结果达到有关卫生标准后，才准予重新营业。
当天上午，鹿城区市监局五马市监所执法人员联合社区网格员，查封了位于市区人民中路金煌大楼的“舌尖上的老味道”和“吴氏禾和(鸭血粉丝)”。据介绍，“舌尖上的老味道”除了存在将剩饭重新加工这一违规行为外，该店食品操作间的卫生状况以及食品打包间密闭情况均不符合相关规定，执法人员要求立即整改。
对于“吴氏禾和(鸭血粉丝)”存在登记地址与实际地址不符的情况，执法人员说，该店餐饮服务许可证显示，该店原先开在市区纱帽河31号，由于老店正在装修，老板不想错过“空窗期”的生意，所以一个月前临时搬到了金煌大楼继续营业。“他们更改营业地址的行为并未向市监部门申报，涉嫌擅自变更经营地址，属违规行为。”
执法人员称，他们已对该店负责人进行了约谈，如果该店继续在新地址营业就必须补办审批手续，或者待老店装修完毕后再营业。
另外，市监执法人员现场查看后发现，“遵义羊肉粉馆”存在实际经营地址与网络登记地址不符的情况，目前已要求该商家整改。
昨天，位于市区人民中路金龙大楼一楼的“泡泡好滋味”一直关着门，市监人员说，他们将进一步核实该店存在的卫生问题，再作出相关处理。
据温州市市场监管局餐饮服务监管处处长陈兴誉介绍，去年温州市开展“净网行动”，通过线上摸底和线下走访等方式，排查网络订餐交易平台网7个，检查入网餐饮单位2542家，发现各类违法违规经营行为137个，并取缔无证入网外卖单位9家。
“对于网络订餐的食品安全监管，需要通过线上线下一体化的监管来进行，线上主要是加强对第三方订餐平台监管，线下则主要加强对餐饮单位的日常巡查。”陈兴誉表示，接下来，将按照《浙江省网络订餐“净网行动”食品安全专项整治方案》的规定，要求网络餐饮经营者严格履行《食品安全法》等相关法律法规赋予的责任和义务。敦促第三方平台审查入网餐饮单位经营资格，严格落实入网餐饮服务单位实名登记，建立入网餐饮单位主体信息档案，及时核实更新，市市场监管局也将把实体餐饮商家线下登记大数据与商家在网上登记的情况进行比对，一旦发现问题，将责令第三方平台及时对商家整改、下架。
此外，针对调查报道中发现的个别网络餐饮单位存在后厨环境卫生条件差，从业人员无健康证，食品原料储存不规范，台账不清楚等“脏、乱、差”现象，属于违规经营的，市市场监管局也将对其进行约谈，责令其整改，同时加强后续跟踪调查。
外卖平台
“饿了么”将委托第三方
扮演神秘买家监控质量
昨天，根据记者暗访报道，“饿了么”，“美团”、“百度外卖”等平台经过核实后，对存在问题的商铺均作了下架处理，并表示将全力配合市场监管部门调查整改。
“百度外卖”温州站质检部负责人说，昨天，他们对存在食品卫生问题的“一绿快餐”和“泡泡好滋味”进行了调查核实，确认后对该两商家作出下架处理，并暂时冻结这两家商铺账户。
“饿了么”平台对“正新鸡排”万源店、“精武绝味鸭脖”清源路店、“源古烧烤龙虾”新城店等商家也进行了“下架”处理。该平台相关人员表示，对已下架的商户，他们会同步向当地市监部门举报。
此外，“美团外卖”平台对“舌尖上的老味道”商铺也进行了下架。
接下去将如何监管？
“百度外卖”相关人士称，在商户入驻平台前，要求业务人员实地考察商户的资质及卫生条件、服务水平等，杜绝黑商户上线经营。另外，他们还会安排商圈经理定期走访商圈内的商家店铺，核对实际信息和平台信息是否一致，对于证照不齐或证照信息不实的，一律下架。
“饿了么”有关人员称，他们将委托第三方机构以神秘买家的方式，订购商家菜品，随后对食品的各类理化指标，如菌落总数、农残等进行检测，发现质量不合格的，除停止其在平台的经营外，还会向市场监管部门反映。
国税部门
责令辖区税务机关
逐一调查违法行为
对于披露的部分商家“拒绝开具发票”现象，温州市国税局相关人士称，他们已责令辖区主管税务机关逐一调查，如果涉及偷税漏税的，将由稽查部门立案调查；如有其他违反发票管理有关规定行为的，按发票管理办法处理。
市国税局方面表示，发票作为税务机关“以票管税”的重要手段，是购销商品、提供或者接受服务和其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证，是经营活动的原始凭证，是单位和个人生产经营会计核算和纳税申报的主要凭证，既是买方的支出证明，也是卖方收入证明，同时还是买方维权的合法凭证。
按照发票管理规定，销售方或服务提供方应按规定提供发票，消费者应主动索取发票，维护消费者自身的合法权益。对于向消费者个人零售小额商品或者应税劳务的，面额在100元以下(不含100元)的，可免予逐笔开具发票；但是消费者主动索要的，必须按规定予以开具发票。
市国税局提醒，如果消费者遇到经营者拒绝开具发票，开具不符合规定的发票，借口尚未领取发票而不开发票，或以其他单据或白条代替发票等违法行为，可以向税务机关举报。举报途径：可到税务机关上门举报；也可登录温州国税网站举报，或写信举报；还可以拨打12366电话举报。
市消保委
发布消费警示
提出三点建议
针对媒体曝光外卖快餐店存在的系列问题，市消保委昨天发布了今年第1号消费警示：你点的外卖卫生吗？
在消费警示中，市消保委指出，一些外卖快餐店存在“后厨脏乱不堪”、“员工手套口罩成摆设”、“快餐盒二次污染”、“外卖箱卫生堪忧”等问题。
对于外卖快餐店暴露出众多问题，市消保委在消费警示中提出建议：
-外卖商家应保证原材料安全新鲜，重视后厨卫生，使用符合国家标准的外卖餐盒，加强员工规范操作方面的培训。
-消费者要增强自我保护意识，在选择外卖商家时，应选择对后厨卫生了解的店铺，主动索取订餐发票或有效票据，发现餐食撒漏、食物过期变质等问题时，要留存相关的证明、证据，依法维护合法权益。同时建议消费者亲自前往实体店就餐，这样便于观察店家在食材、卫生方面是否合规。
-有关部门应加强对外卖商家食品安全方面的监管，促进网络订餐行业的健康、规范发展。
