杭城首家新昌炒年糕示范店——万家星城店于6月初开业，6月中旬又将有一家示范店开业，宁波、嘉兴、湖州、绍兴、上海、天津、重庆都有新昌人报名要求开示范店。
一碗大众眼中的寻常炒年糕，将变身“大产业”。今年，新昌县委县政府出台的2017年全县农业农村工作配套政策中，专门为新昌炒年糕量身定制了一套产业发展计划，将安排1000万元专项资金，用于开展“新昌炒年糕”品牌建设、人员培训、宣传推介等扶持和奖励补贴。
据介绍，新昌炒年糕主打大众市场，通过“统一注册商标、统一门店标准、统一制作工艺、统一原料标准、统一经营标准、统一培训内容，集中宣传营销、集中挖掘文化”来打造新昌炒年糕区域品牌，培育产业。目标是到2020年，该县有炒年糕经营户600家，从业人数4000人，营业收入3亿元以上，力争新昌炒年糕示范店在本县乡镇(街道)、乡村旅游特色村庄、农家乐全覆盖，并在长三角各省市全面铺开。
