德清为杭城4家经销店及经销户进行授牌 张骥鸿 摄
“德清青虾肉嫩鲜美，儿子、儿媳会专门跑去德清买。”77岁的李庆新大伯提着1.5斤德清“水精灵”青虾，乐滋滋地回家了。
昨天下午，在浙江新农都会展中心浙江省农博会现场，德清县举行的水精灵青虾农博会现场推介，吸引了众多杭州的忠实粉丝。李大伯早早赶来新农都会展中心，翘首以盼这场推介。1.5斤青虾，是此次活动的一等奖，没想到竟然被他“收入囊中”，他直呼“没想到，太意外了”。
活动现场，杭城“马大嫂”人头攒动，她们都是冲着德清“水精灵”青虾而来。
“杭州的朋友都知道，德清青虾价格比其他地方都要贵，却是市场上的‘抢手货’。目前，德清青虾养殖面积常年保持在10万亩左右，年产量达到7400吨以上，但仍在长三角供不应求。”推介现场，德清县委常委、统战部长周志方介绍。
这是为什么？记者了解到，德清空气清新，水质优良，生长在此的青虾肉质细嫩鲜美，壳薄且富有光泽，肉质饱满松软而有韧性，吃起来肥而不老、滑而不腻。青虾还富含蛋白质、镁、磷、钙等物质，深受人们喜爱。
去年，德清建立起了全国首个“太湖2号”青虾种苗繁育基地，引育“太湖2号”优质种苗，并率先大面积推广物联网养殖模式，全县3000多个鱼虾塘装上物联网探头，实时监测溶解氧、PH等指标。通过种苗优化、技术帮扶、主体培育等措施，德清“水精灵”青虾的品质不断得到提升。
德清县供销社主任章仁说，自2012年获得“中国青虾之乡”称号以来，德清县开展“讲道德·更健康”的“德清嫂”诚信农产品工程，将道德文化优势融入现代农业建设，着力构建政府监管、行业自律、社会监督“三位一体”的诚信农产品安全质量保证体系。
“特别是德清成立‘水精灵’青虾产业农合联，建立‘基地+农合联+农民’合作模式，促使基地提供优良青虾种苗、农合联提供全方位技术与咨询服务、农民放心养虾等有机结合，共同确保青虾品质与产业发展。”章仁说。
同时，德清率先在全国开展全县域养殖尾水的生态化治理，探索水产养殖节能减排模式，倒逼渔业转型升级。德清“水精灵”青虾的核心养殖区下渚湖，也因星罗棋布的湖泊、池塘、水田，以及保护如初的原生态湿地，为青虾生长提供优良的生态环境。
“源头活水”扮靓秀美水乡，更滋养德清“水精灵”青虾。为了让德清“水精灵”青虾更好地摆上杭城市民的餐桌，此次，德清为下城区东新苑农贸市场、江干区景芳五区销售店等4家经销店及经销户进行授牌。
“我做了十多年德清青虾的生意。德清青虾在杭州市场有不错的口碑，品质、口感等都受到杭城市民的认可。”获得德清“水精灵”青虾定点销售授牌的下城区东新苑农贸市场的张荣明说。
