在乐清湾畔感受“吃瓜的快乐” 南塘镇香瓜共富市集开市

近日，在乐清湾畔的南塘镇鹤浦公园，水上飞人脚踏浪涛拉开了“1818看南塘 甜蜜‘香’约鹤浦乡”2025南塘镇香瓜共富市集的帷幕。这是一场以香瓜为核心的文化盛宴，不仅全方位展示了南塘香瓜的独特魅力，更通过农旅融合的创新模式，为乡村振兴注入强劲动能。

共享联盟·乐清 供图

市集的开幕式堪称一大亮点，活力四射的开场舞以明快的节奏瞬间点燃全场，一群可爱的小朋友手捧“香瓜”，用灵动的肢体语言，生动展现出南塘人民的热情与活力。随后南塘镇中学少年拳队的太极表演，一招一式刚柔并济，将中华传统文化的深邃内涵展现得淋漓尽致。

《瓜果情缘》的模特舞者身着翠色旗袍，头顶同色斗笠，在舞步生花间，演绎出一场灵动鲜活的田园诗意。乐队以激昂的旋律奏响现代乐章，流行音乐与传统农耕元素相互交融，让观众在古今碰撞中感受文化的魅力。

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香瓜品鉴会——“吃瓜群众瓜分快乐”趣味赛则是全场焦点。当主持人宣布比赛规则后，现场气氛迅速升温。10名幸运观众踊跃登台，分2轮展开激烈角逐。他们摩拳擦掌，迫不及待地捧起香甜多汁的南塘香瓜大快朵颐，比拼谁能最快吃完盘中香瓜。最终获胜者不仅能带走两箱美味香瓜，每位参与者也都收获了一箱香瓜满载而归。

舞台附近的特色活动区同样精彩纷呈。趣味套圈游戏吸引了众多市民参与，品种不一的香瓜整齐摆放在地上，参与者手持套圈，全神贯注地瞄准目标。随着一个个套圈飞出，现场欢呼声、叹息声此起彼伏，套中香瓜的市民更是兴奋不已，将现场气氛推向高潮。

南塘镇依山傍海，镇域面积18.18平方公里，拥有18公里绵长海岸线，得天独厚的自然条件，孕育了悠久的香瓜种植历史。“南塘香瓜”作为浙南地区的特色农产品，从最初的庭院作物发展成为支柱产业，生动诠释了科技兴农与产业赋能的强大力量。正如南塘镇相关负责人在开幕式致辞中所说：“希望大家能在活动中感受香瓜的甜蜜，领略南塘的风土人情和文化魅力。”

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为了办好此次香瓜共富市集，主办方在活动筹备上倾注了大量心血。活动入口处，高大的拱门巍然矗立，道路两旁道旗随风飘扬，沿途的引导牌为游客提供贴心指引。展示区长廊宛如一幅精美的农耕画卷，全方位展示南塘香瓜、海鲜等特色农产品的种植养殖历史、产品特点。漫步其中，游客可以深入了解南塘特色产业的发展脉络。

在“1818看南塘 甜蜜‘香’约鹤浦乡”展销区，东方蜜、菜瓜、小白瓜、绿豆瓜、江方蜜、彩蜜等多个品种的香瓜琳琅满目，供游客免费试吃。

南塘香瓜的优质品质，得益于当地独特的土壤气候条件和瓜农们的精心培育。近年来，南塘镇不断加大科技投入，积极推广先进种植技术和管理经验。2024年，南塘镇联合浙江大学、温州农科院开展技术攻关，成功获批省级科技特派员项目“水稻—香瓜轮作模式高效栽培技术研究与示范”。通过土壤改良、病虫害绿色防控等技术应用，香瓜亩产恢复至 2300公斤以上，品质也得到显著提升。

如今，南塘香瓜种植面积已达1000余亩，覆盖100余户农户，形成了“一村一品”的规模化产业格局。小东塘村、北港村等核心产区大棚连片，年总产量超3千吨，亩均产值突破4万元，成为当地农户增收致富的重要支柱。

展销会上，南塘村张罗了全镇丰富多样的特色美食，让游客大饱口福。金黄酥脆、麦香四溢的南塘麦饼，外皮焦香、内馅丰富的火烧饼，还有煎馒头、麦油煎、麻糍等传统糕点小吃，以及鲜香麻辣的小龙虾、嫩滑爽口的豆花，各类美食令人目不暇接。

南塘林记松糕的林秀琴告诉记者，当天他们准备了300份原味紫米、紫米五仁和红糖原味、红糖五仁、红糖蛋黄、五仁蛋黄等6种口味的松糕，因事前低估了市民的热情，现场完全供不应求，好多人向他们要了联系方式。在南塘街上开有实体店的夏爱菊也忙得不亦乐乎，米粽、肉粽、豆粽、肉蛋粽、番薯粽……几百份各色粽子，刚一上桌就被一抢而空。

捧着香气四溢的小龙虾，市民王女士眯着眼陶醉道：“之前总听说南塘小龙虾有名，果然名不虚传！虾肉吸饱了汤汁，辣中带着回甘，越吃越上头，真想打包十斤带回家！”

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在东大街上，一场别开生面的海鲜百家宴喜迎八方客。100桌精心布置的宴席座无虚席，食客们围坐在一起，共同开启南塘海鲜的舌尖之旅。

清蒸东山黄鱼肉质细腻、鲜嫩爽滑，入口即化，让食客们赞不绝口：“这黄鱼新鲜得很，火候拿捏得恰到好处！”家烧鲜紫菜以其独特的风味惊艳众人，有市民感叹：“第一次尝到这样的做法，鲜香浓郁，不愧是南塘特色！”牡蛎芹菜更是凭借地道的口感，吸引众多食客慕名而来，品尝后纷纷表示：“果然名不虚传，味道太正宗了！”

这场南塘首次推出的海鲜百家宴自筹备起就备受关注。从菜单设计阶段开始，便有大批市民纷纷打听活动详情。南塘镇农业农村服务中心主任陈佳佳介绍，此次宴会菜品丰富多样，精选了全镇最具特色的美食。清蒸东山黄鱼、酱油蛏子等十余道热菜鲜香四溢；黄瓜海蜇、北京烤鸭等冷盘精致爽口；晶莹剔透的九层塔层次分明，软糯Q弹；清甜多汁的南塘香瓜作为餐后水果压轴登场。活动秉持惠民原则，每桌统一定价、统一排菜，市民通过线上预约报名，凭号有序就餐，以美食为纽带，搭建起全民共享的欢乐平台。

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此次香瓜共富市集创新采用“展示+美食”模式，将“南塘香瓜”打造成乡村振兴的闪亮名片。远道而来的游客不仅能沉浸式感受香瓜文化的深厚魅力，体验乡村旅游的独特乐趣，还能通过现场品鉴与购买，助力香瓜拓宽销路。这不仅带动了地方经济发展，更显著提升了南塘镇的知名度和美誉度。