吃中药调理身体、医人治病并不陌生，但用中草药配方给鱼调理，你听说过吗？
在绍兴，诸暨铭英生物科技有限公司运用中草药饵料配方调理鱼的机能，将普通的草鱼培育成可以生吃的鲍肉鲩鱼，品质甚至达到了出口欧盟的标准。浙江省水产技术推广总站的有关人士称此为“淡水鱼养殖的一项产业革命”。
鲩鱼是草鱼的俗称，而鲍肉鲩鱼顾名思义就是指这种淡水草鱼肉质富有弹性、脆性，有嚼头，鲜味浓，酷似鲍鱼。
“让鱼的肉质胶原化并不难，只要给鱼喂粗粮就可以，但很多时候，鱼消化不了粗粮。由于草鱼贪吃，排泄物就很多，久而久之，鱼塘水质就会过肥。”8年前，在水产专家的指导下，铭英生物科技有限公司总经理张龙英开始在诸暨养鱼，通过改良鱼肉的品质，改变鱼的口感，“由于水太肥，鱼常常生病，烂腮、肠炎等。而投药治疗往往会造成药物残留，污染水质。”
张龙英想到了用中草药配方鱼饵来调理鱼的机能，“大概有十来种中草药和少量益生菌，专为鱼量身定制。”除了用中草药为鱼调理肠胃，张龙英还探索了运营那个生物科技调控鱼塘的水质环境，根据养殖生产进度制定了一套行之有效的安全养殖生产管理流程，既提高了养殖密度，又保证了养殖安全性。
据测算，一条2公斤重的鲍肉鲩鱼，目前市场批发价每公斤60元，比传统养殖草鱼亩均增效3倍以上。试养成功后，该养殖技术已在广东等地率先推广。
