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青芝坞的“虎”字号西湖龙井年产量1.5万斤!

2019-04-03 08:20  来源:杭州网—杭州日报 首席记者 毛长久 通讯员 冯晨晨

  4位炒茶师傅坐在光亮的大锅前,抖落手中的龙井茶叶,在锅里翻腾着,又不时从锅里抓起茶叶,手腕轻轻抖动,茶叶又重新掉回热锅里。

  昨天下午,缕缕茶香弥漫在西湖边的青芝坞景区。青芝坞首届春茶文化节在兰家湾文化小广场上举行。

  青芝坞,杭州人私藏的一处好风光,植物园、茶田、青山,大片的绿意,2010年启动整治以来,已成为西湖以西慢生活的新地标。

  关于青芝坞茶文化历史,很多杭州人也知之甚少。土生土长的玉泉茶农戚瑞金向记者娓娓道来:“上世纪50年代,玉泉村有茶地300余亩,茶农780余人,从明前茶采到夏秋茶,年产量4.5万斤,还成立了有名的‘三八红旗茶场’,老茶场的位置就在现在的兰家湾文化广场。后来由于改革开放,分田到户,我们把茶场解散了,但是炒茶的精神没有解散掉,继续在各家各户发扬光大。”

  “青芝坞这些年的变化很大,新添了不少精品民宿、网红餐厅,不变的唯有对这一片茶园的热爱。”青芝坞休闲旅游慢生活街区管委会负责人介绍,传统西湖龙井茶有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五大品牌,玉泉、黄龙洞一带茶园所产的为“虎”字号龙井,均属西湖龙井茶原产地一级保护区。目前玉泉社区的“石虎山”区块尚有茶地147亩,年产量1.5万斤,其中70%为西湖龙井群体种,所产茶叶口感呈清沫香型,不涩口,为西湖龙井茶上品之一。

  活动现场,闻讯赶来的市民游客欣赏到地道的新茶炒制表演,近距离感受这项国家级非遗技艺的魅力,品茗正宗的“虎”字号西湖龙井明前茶。此外,现场还举办了十二生肖拓印、面塑制作、特色茶点品鉴等活动,气氛热烈。摄影 记者 李忠

编辑:徐光

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