凌晓，在杭州做环卫工作已经10年。最近5年，她一直忙碌在西湖边的东坡路上。如今正值酷暑，凌晓在工作间隙，最幸福的事，就是到杭州仁和饭店的凉茶摊上喝点水，觉得不舒服的时候，还会吃点防暑降温药。
和凌晓一样，杭州仁和饭店的这个凉茶摊，也已经摆了10年了。
5点烧水 9点到15点摆摊
每天至少送出500杯凉茶
早上5点，饭店的保安师傅就忙着烧开水了。把茶包配方用纱布袋包好，放进一个有水龙头的大茶桶里，泡出茶头后，再往桶里加水，等到9点摆摊时，茶水是温的，入口正好。一桶水一个茶包，每天准备4桶水，摆摊时间一直持续到下午3点。
数平方米的凉茶摊，主要由一个放着水桶的木茶几和一张方桌组成，并有茶几和若干椅子供行人歇脚。方桌后面竖着一块写有“清凉驿站”的牌子，路人一看便知。水桶上，还写着“保健茶免费供应”等字，下面还有配方：荷叶、甘草、绿茶、菊花。而方桌上摆放着的，是各种防暑降温药品，如速效救心丸、藿香正气滴丸、人丹、克痢痧胶囊、风油精等，以及血压仪、创可贴、地图等便民用品。
凉茶摊一开张，来喝的人就络绎不绝。其中有游客、环卫工人，还有普通市民，有的用饭店准备的纸杯喝，有的则拿了自己的水杯过来，喝完，续一杯再走。不到一小时，一桶水就喝完了。
“‘免费送凉茶’活动是由饭店党支部组织的，从2008年开始至今，每年的夏季三伏天都会开展。”陈小群是该活动的一名志愿者，从活动开始那年就加入了志愿服务队伍。她告诉记者，随着多年的实践，每年的活动内容也在不断丰富。比如，原来的茶包配方只有菊花茶，现在是多种解暑清热茶叶的汇合，凉茶的品质和口感更好；原来的凉茶摊只是单一的免费喝凉茶，现在，又提供了应急消暑药品、测量血压、旅游咨询等多样服务。而志愿者的队伍，也从原来的10多人发展到现在的30多人，除了党员，入党积极分子、团员、工会员工等也纷纷加入进来。
据了解，这个凉茶摊每天都会免费送出500多杯凉茶，其中还不包括自带茶杯续水的。来测量血压的人每天也有50多人，前来问路的就更加数不胜数。为了方便市民游客，饭店还专门做了一张张指路名片，到雷峰塔、吴山广场、灵隐寺以及杭州火车站怎么走，名片上都有明确的公交和自驾路线说明。
“一杯茶”的故事
大家一起说
廖文（游客，宁波人）：来杭州好几天了，带着小孩一起来玩的。杭州很热，但是这个茶很解暑，也很方便，如果自己带着水杯就更好了，还可以减少一次性杯子的使用。
李辉然（杭州市民，自由职业者）：早饭后带孩子出来逛逛，就顺路过来喝点水。这个茶水的配方很好，可以祛火、消暑。
吴贵兴（在东坡路附近工作）：我来杭州20年了。自从有了这个凉水摊，我天天过来喝。这里提供的东西很齐全，有时候我还会吃点藿香正气滴丸，这样在外面就不会中暑了。
侯彦玲（杭州市民，82岁）：我早上都习惯坐51路车到西湖边逛一圈。走累了就到这里来喝点水，这样回家也不用烧水了，家里实在太热。这里还有凳子坐坐，顺便量量血压。
董蕾（游客，天津人）：我昨天刚到杭州，和妈妈一起来的。杭州的城市建设很好，汽车、公交车、自行车都井然有序。凉茶摊可以让游客歇歇脚、喝点水，志愿者还帮我指了去灵隐寺的路，介绍了杭州的一些特色菜，特别温暖。
