硬核探店！建德局长邀您“一起逛商圈”

　　“大家好，我是建德市市场监管局局长叶胜平，站在我身边的分别是建德市洋溪街道的人大代表和政协委员们，今天，我将带着大家一起走进江和城，来一场‘硬核探店’。”叶胜平对着镜头有条不紊地介绍本次“红领商圈·一路向洋丨局长邀您‘一起逛商圈’”的活动内容。

　　2023年，叶胜平带着直播间的观众实地测评建德市梅城古街放心消费商圈，体验杭城宋韵文化。2024年，他又借着全省菜篮子安全守护“四改融合”试点改革的东风，带着“两代表一委员”和志愿者朋友前往寿昌镇农贸市场，在浓浓烟火味中共享改革成效。今年的“红领商圈·一路向洋丨局长邀您‘一起逛商圈’”则是建德市市场监管局举办的第三期“局长带你逛”系列活动。活动中，叶胜平与属地街道、代表委员们一起走进江和城商圈，突击检查商圈内的网红餐饮店。

　　活动中，“局长探店队”一行以“监管者+体验官”双重身份，实地查看了“网络餐饮示范商圈”创建情况。在一家火锅店中，叶胜平带着代表委员走进后厨，一边检查一边讲解执法检查要点，张晓斌代表表示：“现在消费者最关心的还是入口的食物是否安全。”说着，他选取了三种蔬菜和一款牛肉要求“点检”。“‘百姓点检’顾名思义就是百姓点，我们检。根据老百姓的需要和消费顾虑，给他们提供免费的检测服务，检测的效率很高，大概15到20分钟就能出结果，结果也会以短信的形式发送给送检者。”叶胜平向探店队的其他人介绍道，“每个月我们都会在不同的商圈、市场里设置‘百姓点检’的流动点位，欢迎大家积极参与！”

　　在路过一家烤肉店时，三五个穿着不同餐饮品牌围裙的正拿着表格进进出出。这是建德市市场监管局指导商圈开展的每月17日“商户交叉互查”。商场每个月组织各餐饮门店负责人、骨干员工组成3-5人互查小组，随机抽签检查其他门店的前厅服务、后厨卫生、菜品质量、安全管理等环节，对照标准化评估表打分评级。城东市场监管所负责人表示：“‘商家交叉互查’机制是今年10月17号城东所在江和城施行的餐饮监管新机制，以“相互学习、共同提升”为目标。商家互查不仅要找问题，更要学经验，形成的《互查整改报告》会在商场内共享！商场还设置了激励机制，整改积极的门店会授予“自律示范店”称号。”

　　活动最后，探店队一行为管理规范、卫生达标、服务优质的商户颁发“2025年度红领商户”奖牌。

　　“我们举办这类活动，一方面是想为建德打造‘幸福宜居之城，文旅共富样本’贡献市场监管力量，明确传递出“安全就是吸引力”的鲜明信号，以更好的消费环境和消费体验为地方‘留客’。另一方面也期盼我们的工作能够获得消费者、属地政府、媒体等多方关注，呼吁更多群体参与到放心消费环境建设中。同时，我们也希望通过这系列的活动，促进老百姓想消费、敢消费，给我市提振消费工作注入强心剂。”

　　接下来，建德市市场监管局将陆续推出“局长带你逛景区”等系列专题活动，进一步扩大放心消费品牌效应，营造更安心、更放心的消费环境。

　　随后，探店队又来到了江和城“红黑榜”公示墙，在这里，商圈负责人详细介绍了餐饮红榜商家和黑榜商家的评选标准：“餐饮红黑榜是每月更新的。红榜是严格落实食安标准、顾客口碑爆棚的“示范商户”，黑榜则曝光抽检不合格、违规操作、投诉集中的商家，逾期未整改将暂停入网资格。跟着榜单选餐厅，吃得放心又安心！”参与活动的人大代表向叶胜平询问设置红黑榜的意义，“设置红黑榜一方面是为了保障消费者的知情权，另一方面也是为了能够让消费者‘用脚投票’，给商家打分，倒逼黑榜商家不断规范经营，提高服务质量。”得到回答后，代表委员们纷纷点头，认为这项工作应该推广到餐饮集聚的商圈、街区，其他类型的经营主体也应该参考借鉴设置红黑榜。

　　面对家家后厨都装有摄像头的情况，洋安社区书记陈建虎好奇地提问：“餐饮后厨都装了摄像头，这是商家用来看员工的还是咱们市场监管局用来监管商家的呢？”叶胜平详细解答了市场监管“阳光厨房”工作以及今年省市场监管局全力推行的“互联网AI＋监管模式” ，他说道：“开设外卖的商家都要接入省市场监管局电子监控系统，消费者可以实时看到外卖商家的后厨情况，执法人员可以通过后台看到他们的操作情况，如果有不合规的行为，系统就会预警并发送短信，执法人员就可以远程对商家进行提醒，要求整改。”随后，随行的执法人员拿出手机为探店队展示了普通

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