新安江畔“舌尖甜”，建德味道绘就共富新图景

　　浙江在线11月7日讯（通讯员 邵建英 俞倩）“鱼肉酥香、莲子清甜，这道里叶莲子鸡不仅好吃，还藏着建德的山水灵气！”近日，建德市商务局推出的“建德味道”美食手帐在社交平台走红，清晰的步骤图解、简洁的食材清单，让越来越多家庭得以复刻这份来自新安江畔的美味。而这背后，是建德以党建为纽带，激活“舌尖经济”、铺就共富之路的生动实践。

　　今年四月底，建德市商务局创新成立“建德味道”产业链联合党委，锚定“百家味道企业·十亿产值”“百家味道工坊・万人就业”“百家味道店铺・百款热销产品”三大目标，构建起从田间到餐桌、从生产到消费的全链条生态圈。联合党委牵头整合种植、加工、销售等环节资源，让散落的“味道珍珠”串成产业“项链”，既守护了老底子的风味，更让“舌尖经济”成为带动群众增收的新引擎。

　　在这份香气四溢的产业图谱中，既有承载历史记忆的经典美味，也有饱含生态馈赠的特色佳肴。新安江流域长宁溪盛产的棍子鱼，体型细长、富含铁、磷、钙等营养成分，经滚油煎炸至金黄酥脆，再以辣酱红烧，入口满是酥香。这道美食背后还藏着一段佳话：南宋宁宗皇后杨桂枝省亲时，家乡人献上她儿时喜爱的鱼，百姓为感念皇后，称之为“桂枝鱼”，后因方言谐音演变为“棍子鱼”，让美味与文脉代代相传。

　　而有着近千年种植历史的建德“里叶白莲”，更是从南宋皇家贡品一路走进G20杭州峰会餐桌，2010年获批国家地理标志保护产品。以其为核心食材的“里叶莲子鸡”，选用里叶白莲与本地土鸡、火腿蒸制而成，莲子清香、鸡肉鲜香与火腿醇香交融，不仅获评“中国菜·省籍地域经典名菜”，更因补脾固肾、养心安神的食疗功效备受青睐。

　　为让“建德味道”走进更多家庭，建德市商务局精心打造系列美食手帐，以直观易懂的形式呈现美食制作秘诀，让产业价值通过味觉体验进一步延伸。如今，在产业链联合党委的引领下，“建德味道”不仅是味蕾的盛宴，更是就业的载体、共富的桥梁。从田间的白莲种植户到工坊的美食制作者，从街边的味道店铺到线上的热销订单，无数建德人在产业链上实现增收致富，让“舌尖上的幸福”转化为看得见、摸得着的共富成果。

　　下一步，建德将持续强化党建引领，深耕“建德味道”品牌内涵，推动产业链上下游协同升级，让更多承载山水灵气与人文底蕴的美味走出建德、香飘全国，以“舌尖经济”的蓬勃发展，绘就更具温度、更有质感的共富图景。