餐厅老板回乡开启“收菜计划” 让留守老人“种”出尊严

　　昨天清晨6时，杭州市淳安县左口乡官田村村口，村民将一筐筐带泥的土豆推到一辆面包车前。车厢里，邵贤彬过秤、点钱，将现金递到老人手中。

　　海拔600米的官田村藏在浙西群山中，村里现居住着十几户平均年龄75岁的留守老人，100多公里外的杭州是年轻人打拼的方向。邵贤彬的“收菜计划”像一条蜿蜒的山路，连接着深山菜园与城市餐桌，更让老人们感受到被需要，有价值。

　　村口收土豆。受访者供图

　　“收菜”计划源于一次偶然发现

　　邵贤彬是官田村走出的第一个大学生。上世纪80年代的山村，村民们凑鸡蛋、送粗粮助他读书的场景，历历在目，“大家对我的帮助很大，虽然现在还谈不上事业有成，但至少能通过我的方式去反哺他们。”

　　毕业后在杭州打拼多年，邵贤彬回村时偶然发现：老人们种的辣椒、四季豆等蔬菜堆在墙角腐烂。那时，他经营着餐厅，决定在自己力所能及的范围内，收购老人们手中剩余的农产品。

　　一开始用私家车运菜，需求量渐增后，换了面包车，专门“收菜”。为了让老人放心，他在村里办起收菜计划签约仪式。

　　“第一次收了5户人家的菜，塞满后备箱时，李奶奶追着车喊慢点开，我突然明白，这不仅是生意，更是老人们的盼头。”邵贤彬说。

　　邵贤彬 受访者供图

　　老人拿到钱后给自己买了一身新衣

　　“我给父亲红包，他总说没必要，但他卖25公斤土豆拿到160元时，却笑得像个孩子。”邵贤彬发现，老人真正要的是尊严和价值。在他看来，孝顺就是顺着长辈的意愿。

　　去年，收菜计划实施后，官田村农户年均增收7000元，最高一户达3万元。

　　71岁的杨四娜激动地说：“收完菜，拿到钱，我就到千岛湖买了一套新衣服，衣服、裤子、鞋子全都换了。”

　　不仅是自己的餐厅收购蔬菜，邵贤彬正积极推动“收菜计划联盟”，联合城市餐厅建立稳定销路。“单靠我一辆面包车不够，得让更多村庄复制这个模式。”

　　村民在摘土豆。受访者供图

　　双向奔赴的创新助老方式

　　“收菜计划”作为一种创新的助老模式，实现了“三赢”：老人获稳定收入、城市客人吃到绿色菜、邵贤彬的门店营业额稳步增长。

　　淳安县左口乡宣传委员任佳彩表示，“收菜团”的到来给村子带来了生机和活力，老人们不仅可以通过卖菜获得收入，还能与城里来的年轻人交流，了解外面的世界，这让他们感到自己被需要、被关注，重拾价值感。

　　邵贤彬的面包车慢慢驶离村口。后视镜里，老人们挥手的身影渐渐缩小，却像一束光，照亮了他前行的路。车轮碾过山路的辙痕里，藏着山村与城市最温暖的双向奔赴。

　　图据AI生成