从小院里看见美丽中国 宁波农家奶奶王连芬开民宿冲咖啡“圈粉”外籍游客

冲咖啡、炸薯条、备甜品……小院里一下子涌进三四十位客人，穿着棕色围裙的王连芬加快步频穿梭其中，额头沁出了汗珠，脸上却一直笑意盈盈。

英文的菜单、标语，小院里聚会的外国客人……这个朴素的小院，国际化的影子随处可见。目前，民宿年接待外国游客200多人。民宿中的咖啡更是成了宁波知名的“网红村咖”。起初，王连芬也闹不清为什么外国人钟情于自己的小院子，慢慢地她琢磨出了门道：“或许因为，在我的院子里，能看见中国家庭和农村真实的样子。”

民宿成了老外“据点”

王连芬的民宿坐落于村庄深处，但是找到它并不难。随便找个村民问路，“咖啡”两个字刚出口，村民便会心领神会地把你往“里头厢”引。

三爿错落的平房经过精心改造，辟出了四间客房、两个餐厅、一间咖啡屋；花草、摆件装点的院子里，见缝插针摆上木制桌椅……迎出来的王连芬一头微卷的短发干净利落，与不少人心中农村家庭主妇的固有印象有着明显差别。

小院里，一群当天入住的外国人正在音乐声中烧烤、聚餐，接过王连芬递来的咖啡，第一次来打卡的乌克兰人尤莉娅有些吃惊地用英语说：“真没想到奶奶会做咖啡！”她身边经常来的乌克兰人雅娜则耸耸肩，显得习以为常：“阿姨很厉害，学东西很快。”

小院成了老外“据点” 袁佳颖摄　

咖啡这门“世界语言”，是外国朋友记住王连芬的第一个标签。

磨豆、填粉、布粉、压粉、萃取……咖啡吧台后面，王连芬目光专注、动作麻利地制作咖啡，几分钟后，随着装奶泡的杯子灵巧地抖动，一个“爱心”在咖啡中显现，拉花完成。

这套动作，王连芬每天要重复几十次，开民宿之前，她甚至没喝过咖啡。

2017年，王连芬四姐妹将母亲的老宅改造成民宿，本想着让老母亲不至于太孤单。民宿开起来后，环游世界的四妹带回来一群外国朋友，成了第一批前来打卡的外国客人。没想到他们一个传一个、一个带一个，让小小民宿在宁波和周边地区外籍人士中知名度越来越高，逐渐成了外国友人的“据点”。

外国人来了，喝咖啡就成了刚需，当时，不要说村里，就是整个九龙湖镇的咖啡店也是寥寥无几。

四妹常年在国外，民宿日常打理，都交给了原本在家务农、打零工的老大王连芬。王连芬咬咬牙，决定自己学做咖啡。店里的外国客人自己做咖啡时，王连芬就向他们请教。为了学做咖啡，一天至少两杯下肚，为此她经常失眠。做咖啡最难的部分是拉花，为了练习拉花，她经常在女儿的指导下加班加点练习。

第一次咖啡端上桌，外国朋友竖起了大拇指。王连芬心想，总算过关了。

如今，不止外国友人，本地青年也渐渐寻咖而来。“本来只想开民宿，没想到做咖啡做出名了。”王连芬笑着说。

交了一群外国朋友

“Hello，欢迎你们！”民宿的外国客人，大多在宁波和周边工作生活，雅娜中文流利，已经是民宿的熟客，这次她把妈妈奥莉娅也带来了。

一见面，王连芬就和奥莉娅来了个大大的拥抱，“很久没见了，你看这是我们两年前的合影。”王连芬边划拉手机相册边回忆。

王连芬的与外国朋友的合影 受访者供图

在王连芬的手机相册里，除了家人，最多的就是外国朋友们的照片。“这是美国的、这是俄罗斯的、这是英国的……”很多人的英文名她记不住，但是对方的国籍她记得清清楚楚。每张照片背后的故事，她也如数家珍。

“这个‘天线宝宝’每年都要来一两次，今年是第四年，他进门就会喊‘大姐，你好，我很想你’，有一次还打视频电话告诉家人我是他的中国妈妈。”“天线宝宝”是法国小伙杰里米的外号，他长着一张娃娃脸，开朗幽默，他一到小院里总是笑声不断。

王连芬的通讯录里，有二三十位经常联系的外国人，逢年过节，他们都会相互问候。“和这些来自不同国家的人聊聊天，是一种乐趣。”王连芬说。

交到这么多外国朋友，这是开民宿前王连芬想都不敢想的。

“之前只在电视里看到过外国人。”几年前，第一次看到来自7个国家的十多个外国人站在自己面前时，王连芬有些懵，愣在那不知道说啥好。同样好奇的还有村民，大家都蜂拥过来看热闹。

时间一长，王连芬和村民都习惯了。王连芬发现，大部分外国朋友很好相处，一群外国人在小院聚会，有时会邀请她参加，还主动拉她合影留念，“夏天他们喜欢光着脚在院里走来走去，像在家里一样放松。”

小院全景 袁佳颖摄

俄罗斯人阿列克谢已经记不清是第几次来这里。“在这里很舒服，阿姨热情招待，我们成了朋友。”他用流利的中文说。

并不是所有外国客人都会说中文。在客人的帮助下，王连芬还学会使用手机翻译软件，可以现场和外国人对话。

“这是我免费送你们的，希望你们吃得开心。”王连芬给正在院子里烧烤的国际友人送上一盘小吃，刚对着手机翻译软件说完中文，标准的英文翻译便立即响起。客人们纷纷表示感谢。

“有了这个翻译软件，我也能听懂他们的需求。”王连芬说。她还学会了简单的英文问候语，她80多岁的老妈都会说一句“Good　morning”。

小院里的文化沙龙

“外国人的文化跟我们不太一样。”起初，对于一辈子没有离乡离土的王连芬来说，外国朋友们直来直去的热情让她不知所措。“一见面就是一个大大的拥抱。玩得高兴了手舞足蹈，像个孩子……”

东西方文化差异，也体现在王连芬掌管的灶台上。王连芬烧得一手人人称道的农家菜，对中餐比较陌生的外国人喜欢在厨房看她做菜。手拿锅铲的王连芬就化身“老师”，每一个步骤都仔细讲解：“这个是我们宁波的大头菜，大头。”王连芬用汉语重复菜名，外国“学生”一板一眼地跟着念。一道大头菜煨年糕凭借鲜劲儿，让一众外国友人竖起拇指称赞。

偶尔，外国客人自己动手做饭。他们借用厨房的时候，王连芬也在一旁观看。学得西餐的“一招半式”后，她还进行中式改良，农家乐菜单上的“美国土豆”“柠檬手撕鸡”等中西合璧的新菜品，都是王连芬的创新菜。

小院也成了展示中华文化和乡村民俗的一个小窗口。

来自俄罗斯的迪马斯说，他一家人每年至少来小院两次，“很有中国味、乡村味，也很温馨。”

“这里很有生活气息。”入住民宿后，奥莉娅迫不及待打开手机直播，把民宿的角角落落分享给国外的朋友。王连芬一家老小其乐融融的生活场景，让她对中国人的家庭观念、孝敬老人传统等有了直观的了解。

王连芬不放过每一个传统节日。端午节，她带着外国客人包粽子，给他们讲端午节的含义和粽子的来源；春节，她就拉上外国客人一起吃年夜饭、放鞭炮，手把手教他们包饺子……今年清明节，她早早用艾草蒸好了青团，给外国友人品尝：“这是中国的青团，用艾草做的。”王连芬一边比划，一边用手机翻译。

九龙湖产茶，中国的茶文化尤其让外国客人感兴趣。前阵子春茶开采，带外国人采茶、炒茶、品茶成了民宿的“保留节目”。

“火要小，翻炒要快，不然要焦掉……”王连芬带着他们上山采茶，然后手把手教他们炒制成茶叶。喝着自己亲手制作的茶，外国客人兴奋不已。“他们把整个过程拍照发给国外的朋友，炒出来的茶叶也包装好，打算带回去给家人品尝。”

中餐和西餐、咖啡和绿茶，一来一往之中，小院里似乎在进行文化沙龙。王连芬也不知不觉有了使命感：“我要向他们展示真实的中国乡村和中国文化。”