余姚市鹿亭乡举行第五届笋文化主题活动

　　浙江在线4月25日讯 4月24日上午，“寻味春山·竹梦鹿亭”第五届笋文化主题活动在鹿亭乡龙溪村举行，以微综艺式风格打造沉浸式乡村文旅体验。活动中，参赛队员们兵分两路，在“黄金笋”争夺战、竹溪扫鱼、厨艺会师等环节深度体验鹿亭笋文化及产业，分享“生态鹿亭”建设成果，助农为民促进共同富裕。

　　鹿亭乡地处四明山区腹地，森林覆盖率85%，其中竹林面积近5.9万亩、竹类资源丰富，是“中国笋干特色之乡”。鹿亭得天独厚的生态环境，孕育出了品质卓越、新鲜美味的竹笋，无论是毛竹、雷竹，还是黄壳烟、瞒竹，每一种都独具风味。

　　围绕内涵丰富的笋文化，鹿亭乡连续五年举办笋文化主题活动。本届活动现场，参赛队员们来到龙溪村岩头水库，在竹林中寻找刻有“中村白云桥”“龙溪岩头岭古道”等字样的“黄金笋”，并参加“你说我猜”互动环节。在溪坑中，参赛队员们用竹扫把和簸箕捕捞溪坑鱼，感受置身乡野竹海的乐趣。在龙溪村岩头里片厨神会师现场，参赛队员们以鹿亭竹笋为主食材，烧制香气扑鼻的“笋烧肉”等美食，还参加现场评比。活动同步进行线上视频直播和图片直播，引来广大网友观看点赞。

　　近年来，鹿亭乡秉持“绿水青山就是金山银山”理念，以“生态鹿亭”为发展之基、共富之源，依托竹林资源等生态环境优势，积极发展竹笋特色产业和乡村旅游产业，探索强村共富新路径，将生态优势转化为社会经济发展优势。目前，鹿亭乡已实现农合联村级服务社及笋干烘房“两个全覆盖”，成立“鹿亭农合·共富工坊”，为农户提供农产品加工、品牌、包装、物流及销售等一条龙服务。鹿亭笋干获第五届上海国际竹产业博览会金奖，极大增加了鹿亭乡农特产品的品牌附加值。2024年，全乡通过服务社烘房加工鲜笋60万斤，烘制笋干成品超过3万斤，全乡以笋干为主导的竹产业年产值超6000万元，助力常驻人口人均增收2500元左右。