“春随落花去，人自采茶忙。”四月的建德是绿色的，山边、田间连绵起伏的茶海，绿意盎然；四月的建德是忙碌的，茶田、茶企、茶市散布着10万余茶农茶商，采茶、炒茶、买茶、品茶，好一派繁忙景象。
“风起、叶摇、花轻语，建德苞茶从千年走来，每一片茶叶均徜徉在万物之怀,倾听着大自然的天籁，茶中气韵，浑然天成。”近日，经国家气候中心最终评定，建德苞茶成为“国家首个气候标志茶产品”。
气候与茶叶品质存在什么因果关系吗？“建德云霞绚丽，冬暖夏凉，气候宜人。” 国家气候中心总工程师李维京分析说，建德热量资源充足、降水条件丰沛、日照时数适宜，满足茶叶新梢生长和优质的需求。建德苞茶在气候资源、生态环境、气候风险、气候品质等14项评估指标中，有12项达到优良，总体平均优良率达到93.4％，综合评定等级为优。
“月弯条、花苞形、味甘甜。”据了解，建德苞茶是国家地理标志保护产品，已被确定为建德市茶叶区域公用品牌。该茶以中小叶茶树品种的鲜叶为原料，经多道工序加工而成，“花苞状、清甜香”，具有“水浸出物含量多、氨基酸含量高、茶多酚含量适宜、酚氨比值小”的优势特征。
建德苞茶按茶树品种不同，分为三个系列，黄化系品种为金苞系列，白化系品种为钻苞系列，常规品种为翠苞系列。
“金苞每斤可卖5000多元，钻苞3000多元，翠苞500多元。”建德茶商自豪地坦言，建德苞茶可谓“一流品质一流价格”。
“风景如画，水木清华，气候宜人，建德一片绿，苞茶助振兴。”建德市政府负责人介绍，茶产业的发展，不仅带给建德茶农稳定富裕的生活，也塑造着茶乡的精神风貌和生活理念，让人心归平和、安居乐业。目前，建德有茶园6.36万亩，从业茶农约2万人，茶叶年产量2850吨，产值3.29亿元，还成功入选全国茶叶产业百强县和品牌影响力十强县。
接下来，建德将推进茶园景区化、美丽化建设，将乡村旅游、休闲农业与农业品牌有机融合，打造茶业农旅一体化发展的模式，让这一片绿叶健康发展，使更多的乡村既有“绿水青山”的颜值，又有“金山银山”的内涵。
