俗话说“明前茶，贵如金”，赶在清明节前夕，一场“狮峰龙井茶”团体标准产品展示暨品鉴会前天在中国茶叶博物馆内举办。
参加产品展示的，是今年列入“狮峰龙井茶”团体标准联盟的25家茶企，每家茶企带上了自己最得意的1－2款狮峰龙井茶样，向消费者展示核心产区“狮峰龙井茶”的特色韵味和品牌价值。
据了解，“狮峰龙井茶”团体标准由杭州西湖龙井茶核心产区商会牵头实施，于2018年初开始试行，是核心产区西湖龙井茶的“身份证”。团体标准主要针对“狮峰龙井茶”的区域范围、品质定位、加工技艺、产品等级、配套措施、产品标识等6个方面做出了明确规定。
在品鉴会现场，国家一级评茶师沈红对所有茶样进行了品评。她告诉记者，这25个品牌的“狮峰龙井茶”虽然风格各异，但都是杭州狮、龙、云、虎、梅“老字号”龙井茶的典型代表，具有“扁平挺秀、嫩绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽”的品质特征。
“当前市面上销售的茶叶，有不少打着‘狮峰龙井茶’的旗号，但品质却与正宗的‘狮峰龙井茶’相去甚远，长此以往会砸掉西湖龙井这块牌子。”杭州西湖龙井茶核心产区商会会长、杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚国伟说，“狮峰龙井茶”团体标准的实施，正是为了从源头上保护这些出自核心产区的西湖龙井茶，“西湖龙井茶不能被平庸化了。”
而对于消费者来说，目前鉴别“狮峰龙井茶”最直接的方式，就是认准商会统一设计的标识，其由各联盟单位按固定模式印在纸式包装上，去年开始已在部分茶企推广应用。
浙江大学茶叶研究院副院长王岳飞认为，团体标准的实施是茶企传承发扬西湖龙井茶的有益尝试。但要继续擦亮这块牌子，茶企还须进一步提升茶园的标准化管理水平，探索古法与现代科技结合的制茶技艺，同时加强产学研合作，对“狮峰龙井茶”的基因图谱进行研究，为西湖龙井的未来发展提供更多可能性。
