制图 焦俊
正月十五闹元宵，一碗象征圆圆满满的汤圆是大江南北不可缺少的风味食俗。而每年元宵节前，都会有一轮关于元宵节到底该吃甜汤圆还是咸汤圆的争论，甚至连该叫“元宵”还是“汤圆”都有一争。
据历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍，元宵和汤圆是正月十五必吃的应节食品，犹如腊月初八的腊八粥。那么，汤圆和元宵究竟有何区别？大致来说，以江浙为中心的南方地区，用包制方法制作的叫汤圆；以北京为中心的北方地区，用摇制方法制作的叫元宵。
那么，今年的元宵节大家更爱元宵还是汤圆？什么口味更受青睐？近日，京东发布的《元宵节前期消费大数据》显示：浙江地区元宵、汤圆和水饺的综合销量排名全国第十位，同时元宵的销量环比增幅达200%，汤圆的销量环比增幅也达到了130%。
饺子销量超元宵，消费选择多元化
从京东商城的销售数量上来看，汤圆的销量达到了元宵的4倍之多，环比增幅也超过了240%。但元宵的销量环比增幅更高，超过了520%，在被汤圆打压了多年之后，有“绝地反攻”的迹象。值得关注的是，在元宵节前期饺子的销量也超过了元宵，看来“逢年过节吃饺子”的习俗也带入了元宵节这个传统节日。
而与以往不同的是，“南方汤圆”“北方元宵”正走向融合，大家一改往日固有印象，不再习惯性地选择“该吃的食物”，而是更加乐于尝试“对方”的传统习俗食物，消费选择更加多元化。
同时，京东报告显示，从元宵、汤圆和水饺的综合销量来看，北京、上海、广东、辽宁、江苏、山东、河北、天津、湖北、浙江成为排名前十的地区。
36岁以上人群购买力爆发，汤圆首选“黑芝麻”
数据显示，在元宵节前期，京东商城“元宵节”相关搜索大幅增加，搜索量达上月同期13倍。从各年龄段购买元宵、汤圆和水饺的销量占比来看，36岁及以上年龄段人群的占比高出全站12%。
而浙江地区，16岁到25岁年轻消费者偏爱购买水饺，26岁到35岁消费者偏爱购买汤圆，36岁及以上消费者偏爱购买元宵。从性别方面来说，女性消费者购买元宵、汤圆和水饺的销量占比超过六成，她们偏爱购买的食物是汤圆，而男性消费者则偏爱购买水饺，女性对甜食的青睐和男性对肉食的依赖在购买力上彰显无遗。
另外，消费者对元宵、汤圆、水饺的口味选择来看，水饺前三名口味为猪肉、大白菜猪肉、玉米猪肉；汤圆前三名口味为：黑芝麻、鲜肉、混合口味；元宵前三名口味为：黑芝麻、混合口味、红豆沙。
业内人士认为，在历史发展的潮流中，随着地域的区分，形成了各自的特色，而在物质高度丰富、美食文化高度发达的今天，汤圆究竟该吃甜还是该吃咸已经不重要，爱吃、好吃、能够随时吃到，才是作为一名食客，最幸福的事情。
