最近，住在西湖区古荡街道益乐社区的居民们发现，社区的居家养老服务中心门口多了台特别的自动贩售机。走近仔细一瞧，里头贩售的不是饮料和零食，而是新鲜的老年营养餐。
据悉，这台“老年营养餐自助食堂”，今年3月1日落地益乐社区。主要服务对象是益乐社区及周边老年人。目前，这是杭州第一台也是唯一一台提供老年餐的自动贩售机。
为何会推出“老年营养餐自助食堂”？原来，益乐社区没有社区老年食堂，为了帮助解决老人的吃饭难题，于是推出了这种新式的助餐方式。据了解，出售的营养平衡餐菜品由浙江大学食品科学与营养系开发，依据老年人体质和饮食习惯，共制定了20多种菜品搭配，每天按顺序供应。
也曾有不少老人担心，机器贩售的营养餐新不新鲜？食品安全如何保障？“营养餐由中国供销合作社大桥中央厨房制作，每天早上10点前通过冷链的方式配送至售卖机，存放在4℃的环境温度中。食品安全能得到保障。”贩售机研发企业负责人夏东海说，每台贩售机最多能存放100份营养餐。通过考察和调研，目前日均助餐20份左右，基本可以售罄。
贩售的老年营养餐15元一份。为了便于老人领取餐食，自动售卖机在采用支付宝、微信支付方式的基础上，增添了老年就餐IC卡支付模式。辖区老年人可在社区居家养老服务中心充值，享受充100元送40元的优惠，持卡在售卖机中仅需通过选择营养餐名称、是否加热两个步骤即能拿到营养餐。
目前，配餐企业还与浙江大学生物系统工程与食品科学学院合作，对老年人开展为期3个月的健康情况跟踪，对健康营养状况进行数据分析。下一步，“老年营养餐自助食堂”将依托为老服务智慧终端等技术，拓展助餐渠道。
