机采降低了成本，但大量茶青拱手相让利润低。记者 包敦远 摄
浙江日报讯 做茶人都晓得茶产业链各环节利润的占比，一般来说，种茶只能占10%，加工翻一番占20%，而销售环节占比高达70%。
想在这片天地里拼杀就要靠实力，如果你有路子、懂营销，那你厉害去赚70%的大钱；如果你有能力、懂技术，那你也算牛去搞加工；如果你不懂营销也不会加工，或者说你在营销和加工环节中只是小打小闹，那你只能赚点辛苦钱。
十年前，龙泉市兰巨乡官埔垟村虽然漫山遍野都是茶树，但一点辛苦钱也很难赚到。“因为都是老茶树，质量不好，而且没有销路，所以绝大多数的农民宁愿荒废，也不愿意花人工成本去种茶。”村支书张小平提起这事还在挠头。
2005年，龙泉县开始大面积引进一个叫“金观音”的新品种，它的品质非常高，独具“香、活、甘、韵”的特色，终结了“浙江只能生产高档绿茶，不能生产高档乌龙茶”的历史。
目前，龙泉市茶园总面积达到4.76万亩。在2013“浙茶杯”红茶评比中，“龙泉金观音”红茶傲立于全省参评的140多个茶样：在15个金奖红茶席位中，龙泉就占据了5个。
官埔垟村茶农的收入逐年递增，去年的人均年收入达到近万元。张小平说，现在村民的种植技术已经不是问题，不仅承包了邻村的土地种植茶叶，还有村民替邻村的茶农管理茶园赚钱。
茶农的收入是提高了，但他们也发现，仅靠种茶卖茶青是赚不到大钱的，必须有加工技术，自己加工出来的成品才能卖出更高的价格。张小平和村民相继建起了加工厂，也请进了加工技术人员，但又发现没有销售渠道，绝大多数的茶青只能拱手相让，张小平形象地比喻“煮熟的鸭子都飞了”。
去年，官埔垟村产出12万斤的茶青，全村9个加工厂才做出来4万斤都不到，三分之二以上的茶青供给了福建的茶商。
“更为可怕的是，福建茶商一边来收茶青，一边自己种茶，一旦他们的茶树开始大面积采收，我们的茶青卖给谁呢？”张小平很是着急。
记者碰到了一位来自福建建瓯市的茶商陆宝珍，她正在浙江龙泉阳光农业有限公司收购茶青，双方已经合作多年，陆宝珍每年至少收走数万斤茶青。
阳光农业负责人蔡任慧告诉记者，他们的有机茶园里种植了1000多亩金观音，尽管企业规模不小，但也只能一边加工一边销售茶青，与官埔垟村一样，红茶、乌龙茶的销售渠道不畅通。
同样备受煎熬的还有龙泉市金福茶业有限公司，这是一家集茶业、观光农业和土特产品销售为一体的农业企业。
种植大量的金观音茶青也要依靠武夷山那边的茶商去消化。
不仅是茶农和茶商，龙泉市委市政府也发现了在茶产业发展中遇到的问题。
因此，政策上给予强力扶持，对茶叶种植规模达到一定程度的大户给予补助。
茶叶加工企业新建厂房面积2000平方米以上，年加工能力100吨以上的标准化茶厂，给予20到30万元补助。新建厂房面积200平方米以上，年加工能力5吨以上的茶厂，给予3到5万元补助。
不仅要抓住加工环节，龙泉还准备建设一个相应规模的茶叶市场，鼓励企业发展茶叶专卖店、代销店，通过直销、网络代销等多形式拓展销售渠道，走融合发展之路。简单地说，只要你为龙泉的金观音茶叶品牌推广和产品销售做出了贡献，就将得到相应的奖励。
