安阳乡：高山辣椒喜丰收 淳安嵔岭村清晨抢收忙

　　8月31日清晨，淳安县安阳乡嵔岭村的高山辣椒地里一片忙碌。村民们赶在气温升高、阳光直射之前下地，抢抓露水未干的窗口期，集中采收村集体种植的辣椒。

　　天刚亮，辣椒地里已经热闹起来。清晨的山间云雾缭绕，辣椒叶上挂着一层薄薄的露水。村民们弯腰在垄间穿行，掐下一颗颗饱满的红辣椒装进筐里，要在太阳升高、阳光直射椒地之前，完成当天的采收。

　　“我们是5点多一点来摘辣椒的。今年辣椒长得还可以，像我们一个人一天能摘两三百斤左右。”安阳乡嵔岭村村民余林华说。

　　与此同时，收购公司的运输车已经停在田头。刚从地里上来的辣椒，一筐筐过秤、装车，当天就要发走。

　　据杭州千岛湖娘心生态农业有限公司负责人程胜军介绍，嵔岭村海拔较高、早晚温差大，辣椒生产周期比其他地方要迟10天到半个月，加之本地生态环境优越，辣椒品质也非常优秀。“我们一般是保底销售，市场上辣椒现在2块5一斤，我们收3块钱一斤，为村民兜底。辣椒收回去主要晒成干、磨成辣椒粉，做豆腐乳，或者做成酱，熬酱销售。”程胜军告诉记者。

　　据悉，辣椒如果在高温下采收，容易在密闭运输和储存过程中发酵变质，冷热温度巨变同样会影响卖相和口感。因此，赶在太阳升高前完成采收，成了锁住品质的关键。

　　“今年村里一共种了12亩辣椒，产量估计有一万多斤，村集体采收辣椒总收入能达到5万元左右，还能带动一些村民上山拔草、摘辣椒，每天每人有120元务工费。”安阳乡嵔岭村党支部书记金莉莉表示。

　　一筐筐带着露水的辣椒装车出发，田间采收接近尾声。从清晨抢收到村企对接，小小辣椒正为村集体和村民带来实实在在的收益。