26公斤“鱼王”出水！富春江今天开渔，4个月等来的这口鲜，安排！

　　“开渔喽——”今天清晨，天光才刚透亮，一声拖长了尾音的号子便从富春江面上荡开。停泊在富阳东梓关老码头的数十艘渔船引擎齐鸣，船头劈开平静的江面，朝着阔别4个月的水域破浪而去。

　　“鱼王”出水，头网爆舱

　　上午7时许，第一拨出江的渔船陆续返港，船舱里银鳞翻涌。雨中，岸上翘首以盼的村民和游客立马围了上来，一双双眼睛齐刷刷望向那一筐筐水淋淋的渔获，都想开开眼，看看今年的“头彩”究竟有多鲜。

　　最吸睛的，还是每年雷打不动的“鱼王”评选。一条体型壮硕的青鱼被几位渔民合力抬上岸的瞬间，现场惊呼声四起。“26公斤！”电子秤上的数字一停，人群顿时炸了锅，掌声、叫好声混作一团。这条大家伙毫无悬念地拿下2026年富春江开渔“鱼王”头衔。抱着大鱼合影的渔民何成富，笑得眼睛眯成一条缝：“开渔第一天就撞上这么大的青鱼，兆头好得没话说！”

　　何成富告诉记者，为了抢个好彩头，凌晨3点他就摸黑出了江。哪片水域藏什么鱼，这位从26岁就撒网、跟富春江打了30多年交道的“老把式”心里门儿清。几个小时的守候，换来满舱的回报。“除了这条‘鱼王’，5公斤以上的大鱼今天我就捕了4条。”他指着船舱里一条还在甩尾巴的鲶鱼，“这个大家伙，毛估估二三十公斤，平时可真不多见。”说起收成，他咧嘴一笑，黝黑的脸上泛着光，“禁了4个月，江里的鱼又肥又壮，一年比一年好！”至于销路，他摆摆手，笑容里带着几分得意：“哪还用得着卖？鱼还没上岸，老主顾的电话早就打爆了。”

　　鱼市抢“鲜”，烟火升腾

　　渔船靠岸不过一会儿工夫，码头边的临时鱼市已是人头攒动，江风里裹挟着叫卖声和询价声，烟火气一下子就被点燃了。白鲈通体银亮，鳊鱼肥嘟嘟的，江虾在筐里蹦得老高，花鲢身上还挂着水珠……每一筐渔获都带着富春江的清冽气息，看得人挪不动脚。

　　不少食客专程从富阳城区、萧山等地驱车赶来，就为抢这一口“头鲜”。“每年开渔我必来东梓关，这里的江鲜跟菜市场买的完全是两回事！”游客张先生一边扫码付款一边笑道，“品质好，价格还实在，你说值不值？”

　　增殖放流，年年有“鱼”

　　码头上人声喧闹，江边却有一幕格外安静而庄重。镇村代表与渔民代表站成一排，弯下腰，将上万尾翘嘴红鲌、鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼鱼苗轻轻送入江中。一尾尾鱼苗入水，打了个旋便没入碧波，向着深处游去。这已是开渔活动的“固定动作”——取之于江，还之于江。渔家人对“母亲河”的敬畏，就藏在这一俯一仰之间。

　　东梓关村党总支书记、村委会主任许琦杰望着江面，话里带着感慨：“现在的富春江，正在一点一点变回我们小时候的样子，鱼种都在慢慢回来。”生态好了，日子也跟着活泛了。靠水吃水的渔民们不再只靠一张网讨生活，不少人开起了江鲜馆、办起了农家乐，把富春江的好风景、好味道，揉进了自家的好日子里。

　　吃江鲜，来这里就对啦

　　“未能抛得富春去，一半勾留是江鲜。”富春江一开捕，阔别整整4个月的江鲜盛宴，便正式回归餐桌。

　　自2018年首届富春江江鲜大会在东梓关打响名声以来，场口早已成了食客们心照不宣的“江鲜圣地”。江梓鲜、江鲜第一锅、老码头江鲜馆、洋涨里、渔夫码头……从东梓关一路沿江铺开，到王洲岛一线，大大小小的江鲜馆开了近20家。场口集镇上的东吴宴、辰辰饭店、渔夫家宴，也一样样备齐了食材，等着款待远道而来的客人。

　　点菜？随便来——清蒸白鲈、葱油鳊鱼、鮰鱼锅仔、盐水江虾、清蒸刀鱼、剁椒鱼头、清蒸江鳗、红烧船丁鱼、上汤黄蚬螺蛳……道道都是水灵灵的鲜，随便端出一盘，都能让人鲜得“掉眉毛”。

　　吃饱了，沿东梓关古村的石板路慢慢溜达，寻一寻郁达夫笔下的江南旧影；或者骑上车，顺着富春江绿道吹风，看远山如黛、江面渔火星星点点。要是不过瘾，索性寻间临江民宿住下，枕着潺潺水声入梦——这个夏天最惬意的打开方式，大概也就如此了。

　　地道江鲜、千年古村、一江碧水——这个七月，场口已经备好了一席流动的盛宴，等你来赴约。