追着纬度种西蓝花，临海西蓝花何以种遍天下？

　　8月20日，台州市农科院新品种筛选试验基地，120个穴盘整齐排列，嫩绿的西蓝花苗探出穴孔。农艺师高旭俯身观察出苗情况，不时执笔记录。

　　“今年培育了600多个西蓝花新组合，这批西蓝花苗是我们精心筛选的120个优良新组合。”高旭说，再过些日子，他们将播种剩下的西蓝花新组合。

　　临海是中国规模最大的秋冬西蓝花生产中心，也是重要的国际西蓝花生产基地。1989年，浙江富海食品有限公司联合浙江银河食品有限公司，在上盘镇劳动村试种西蓝花。当地冬季平均气温6℃、日照充足、雨量丰沛，为西蓝花提供了理想的生长环境。自此，临海西蓝花产业正式拉开序幕。

　　历经37年发展，临海形成西蓝花生产、加工、销售一体的产销体系，成为全国西蓝花标准化示范县，上盘镇、桃渚镇、杜桥镇均获评国家级出口西蓝花质量安全示范区。

　　“2016年，临海西蓝花全产业链获评浙江省示范性农业全产业链。目前，临海西蓝花种植面积稳定在7万余亩，年产量9万余吨，产值约3.5亿元。”临海市农业农村局乡村产业发展科科长应潇潇说。

　　自主研发打破垄断

　　最近，杜桥镇新湖村村民尤叔考天天往大棚里钻，照看“台绿95”西蓝花幼苗。

　　“‘台绿95’具备抗寒耐热、生长势强和抗病性强等特点，适应本地的气候条件。今年，这个种子备受欢迎，却数量有限。我运气不错，原价买到60包，够种30亩地了。”尤叔考说。

　　优质西蓝花种子紧俏并不是新鲜事。2004年8月，尤叔考刚开始种植西蓝花，就面临进口种子垄断市场、优质种子“一包难求”的局面。

　　“2004年，日本‘绿雄90’种子刚引入国内。”尤叔考说，试种一年后，大家都认可这个品种。到2005年，“绿雄90”种子就成了抢手货，经销商趁机哄抬价格，每包种子从85元暴涨到180元。

　　舍不得花冤枉钱买高价种子，尤叔考只好将就购买普通进口种子。这一凑合就是七年，直到2011年出现转机——

　　台州市农科院以“绿雄90”为原始材料，经过连续多代自交，选育出“台绿1号”西蓝花新品种。该品种‌经过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定，其商品性和亩产量足以媲美“绿雄90”。

　　“我们从2003年开始研究西蓝花种子。西蓝花选育周期漫长，要不断收集种质资源，进行代代自交和杂交。花费近十年时间，才能选育出优质的西蓝花种子。”台州市农科院副院长何道根说，外国种子企业持续推出西蓝花新品种，他们也在加紧研发西蓝花新品种，提升国产品种的市场竞争力。

　　二十多年间，“台绿”系列西蓝花品种不断更新迭代，逐步打破国外种业垄断。如今，该系列品种累计推广面积超80万亩，成为国内自主选育、全国推广面积最大的西蓝花品种。

　　智能温室高效育苗

　　8月，正值西蓝花育苗期。

　　临海市盛绿果蔬专业合作社（简称“盛绿果蔬”）智能玻璃温室大棚里，环境调控系统营造出最佳生长条件，450万株西蓝花苗茁壮成长。依托温室物联网系统，温室的环境参数和育苗情况实时传送至手机终端，负责人陈学仇能够随时掌握动态。

　　“智能温室通过调节光照、温度和湿度等，控制西蓝花苗的生长速度。即使在移栽期碰到连续降雨，西蓝花苗也能存放在温室，避免死亡。”陈学仇说。

　　陈学仇种植西蓝花已有27年。早年间，西蓝花育苗让他吃尽苦头。

　　起初，陈学仇学着老一辈育苗，把西蓝花种子直接撒到地里。数日后，他发现，种子出苗率只有50%左右。“土壤病害多，种子存活率低，育苗不得不加大用种量。种一亩地，要消耗60克种子，太费钱了。”

　　2010年，浙江省农业厅推行穴盘育苗法，即每个穴孔放入一粒西蓝花种子，再将穴盘移入塑料大棚进行育苗。陈学仇曾尝试该方法，却碰到了新问题：穴盘育苗法虽然能减少病虫害，大幅提高种子的发芽率，但是塑料大棚抗风能力弱，一旦遭遇强台风，极易倒塌，造成西蓝花苗全部损毁。

　　陈学仇一直在寻找更好的育苗方法。2016年山东出差期间，他发现当地广泛采用智能温室培育菜苗，当即联想到：“同样的育苗方法，或许能应用到西蓝花育苗。保留穴盘育苗，用智能温室替代塑料大棚。”

　　2022年8月，智能温室开工建设。一年后，智能温室投入使用。“智能温室不仅将出苗率稳定在95%，还能实现全年育苗，30天就能培育一批优质种苗。”陈学仇说。

　　当地西蓝花种植户获悉后，纷纷委托盛绿果蔬育苗。“对我们来说，智能温室育苗更划算。同样的育苗成本，能获得更多西蓝花苗。”西蓝花种植户周仲江说。

　　截至目前，智能温室惠及60多名西蓝花种植户，为农户培育2000多万株西蓝花苗。

　　追着纬度种西蓝花

　　“老周，阳光太猛烈，怎么避免西蓝花苗叶片灼伤？”

　　“老周，西蓝花种子出苗率不高，怎么办？”

　　……

　　8月19日，周桂欠陆陆续续接到多位西蓝花种植户的来电，向他请教西蓝花种植术。

　　63岁的周桂欠是劳动村最早一批西蓝花种植户。与西蓝花打了半辈子交道，他练就了一身过硬的种植本领。

　　种植西蓝花的第十三个年头，有资金有技术的周桂欠萌生了到外地闯荡的想法。

　　“算下来，一年有将近一半的空闲时间。农民要吃饭，就得出去找地种。”2002年冬，周桂欠翻看全国各地的气象资料，一心要找到最高气温不超过30℃、昼夜温差大，适宜西蓝花种植的地方。

　　2003年夏，周桂欠带领团队来到河北省张家口市张北县，租了200多亩地种植西蓝花。“张北县的盐碱地格外适合种植西蓝花，花球呈现深绿色，在市场上更具竞争力。”周桂欠说。

　　周桂欠试水成功的消息传回劳动村，鼓励了一大批人走出台州，到外地寻觅良田种植西蓝花。

　　2008年，劳动村村民周文到张家口市沽源县种植西蓝花；2010年，劳动村村民王公标等人，奔赴内蒙古卓资县和平村种植西蓝花……渐渐地，临海西蓝花种植户的足迹遍布大江南北。

　　“临海作为中国西蓝花之乡，如今已形成横跨南北的西蓝花种植产业。”临海市西蓝花产业协会会长李正龙说，每年三月，当地种植户们便开始追着纬度，从北种到南：北上甘肃，一路辗转东北。再南下山东、江苏和安徽。8月返回台州，接着直奔广东、广西。

　　这些精心培育的优质西蓝花，不仅畅销全国，更远渡重洋至日本、韩国、越南、新加坡、马来西亚等国际市场。