元胡价格腰斩，东阳如何应对？“金豆豆”变“金饭碗”的“开源代码”

连日来，元胡进入丰收季，马宅镇田间地头满是丰收景象。

马宅是元胡的道地产区，是我市首个国家农产品地理标志元胡种植示范基地，以元胡种植历史悠久、质量上乘而闻名。

一直以来，东阳元胡以“粒大色黄、质硬而脆”的独特品质闻名，素有“中国元胡出浙江，浙江元胡产东阳”之美誉。东阳元胡含延胡索甲素、乙素等15种成分，质量居全国之最，产量曾占全国七成以上，其他地区的元胡种也大多源于我市。

今年，已猛涨3年的中药材地头价开始“刹车”，加上受到陕西、河南等地大规模种植冲击，东阳元胡价格直接腰斩。面对产业困境，马宅将元胡产业继续做强做大做长远作为新课题。

合作社兜底+品质保障　药农吃下种植“定心丸”

作为一种重要的中药材，元胡具有活血、行气、止痛等功效。马宅镇和协村一带因气温适中，热量丰富，雨量充沛，属于东阳元胡种植核心保护区域，道地元胡示范基地就落户于此。2023年3月，马宅镇和谐农业专业合作社成立，36户农户以每股1.5万元的资金入股合作社，共筹集资金150万元。自合作社成立以来，和协村元胡种植逐渐改变过去散户“单打独斗”的传统经营模式，形成规模化的中药材特色产业，借助“村党支部+专业合作社+企业+基地+农户”的“五位一体”共富模式，充分调动农户种植积极性。去年11月，该合作社以每股1500元的标准，给入股农户首次发放分红共15万元。

元胡自动化烘干生产线

“有了合作社兜底，加上近几年的大力推广，种植户积极性显著提高，规模效应和致富效应初显。”和协村党支部书记、村委会主任沈德海说，元胡种植户以前最苦恼的是摸不准市场行情，收益没保障。价格高时，产量不高；多收了三五斗，却遇上价格大跌。

种植户何西忠家种了6亩元胡，连日来，基本每天都是一家人全员出动采收元胡，力争在一个月内全部收完。“去年元胡干果每公斤能卖140元~160元，今年每公斤只能卖70元~80元，价格只有去年的一半。”何西忠说，虽然今年价格低，但是合作社会帮忙兜底，尽可能保障“股东”的权益，他打算先卖一部分，剩下的部分等价格好了再出手。沈德海说，针对今年元胡价格腰斩困境，合作社尽可能帮助农户消化存量，并保证“股东”的元胡应收尽收，把农户的库存压力转接到合作社，原则就是不让农户亏本。

作为市人大代表，沈德海一直以来十分关注东阳元胡的发展。他说，之前农户种元胡基本上都是小打小闹，在种菜之余补贴家用。如今，经过3年的发展，马宅元胡种植面积从原来的不足200亩，发展到现在2000余亩，农户种植元胡的积极性被充分调动。毫不夸张地说，全镇40%农户的收入都靠元胡，这也为元胡产业长远健康发展奠定了良好基础。

“东阳元胡的品质是受到广大药企肯定的，不论价格涨还是跌，每公斤的价格始终会高出别的地方5至10元，这是我们坚持种元胡的信心所在。”沈德海说，东阳坚持走道地药材、品质取胜的道路，确保元胡在全国市场获得道地性认定和品质性认可。而陕西汉中等地的元胡原种是在20世纪70年代初从马宅引进，现在每年还向马宅购买元胡种。“今年元胡价格下跌肯定会影响种植户的信心，但大家都知道种地就像闯江湖，有涨有跌才是常态，重要的是如何让产业能够持续发展，让‘金豆豆’真正变成乡村振兴的‘金饭碗’。”

标准化种植+跨省合作　溯源码成为“质保证明”

元胡本是“短平快”的致富宝贝——6个月就能采收，亩产轻松过千斤，比种粮食赚钱多了。可问题就出在“一窝蜂”种植上。沈德海坦言，虽然通过合作社的带动让不少农户加入元胡种植，但去年的高价确实让很多人跟风扩种，加上国内多地的市场竞争，导致今年市场“消化不良”。

产业“阵痛期”也是机遇期。在沈德海看来，市场的低迷，正是向广大种植户推广标准化元胡种植的大好时机，让他们充分认识到标准化、规范化种植的重要性和迫切性，推动元胡产业不断向精、深、细方向发展，让“草根经济”升级为“树根经济”。

2023年，和协村以合作社为依托，与浙农集团、市供销社联合成立浙农中药科技（东阳）有限公司，设立元胡GAP核心示范区，围绕中药材GAP延胡索规范化生产要求，建立“六统一”管理体系：统一规划生产基地、统一供应种子种苗、统一管控农资投入、统一种植技术规程、统一采收和产地初加工技术规程、统一包装与贮存技术规程，全方位筑牢质量管控防线。通过这一举措，有力推动东阳中药材规模化、规范化种植体系建设，进一步巩固东阳元胡在标准化、品质化生产领域的核心话语权。

“依托追溯链，积极推行GAP认证体系，建立标准化生产流程，能有效提升药材品质与附加值。”沈德海介绍，“六统一”管理体系对普通种植户来说标准较高，因此他们还打造了2000余亩溯源基地，构建数字化追溯系统，完整记录播种、施肥、除草等各个环节，整个生产周期都有数据支撑。目前马宅已实现全域全覆盖。

“以前各种各的，种植户需要自己背到市场上去卖，客商压价狠。”和协村村干部任瑞三说，如今有了元胡溯源基地，意味着元胡有了“身份证”，只需扫描二维码，连施的什么肥都看得见。“药企看到‘身份证’就知道是东阳元胡，品质绝对有保障，价格也会相对高一点。”

好的药材是做好药的基础，好的机制会催生好的产品。优质可追溯终端中药产品的溢出效应可通过追溯链惠利种植农户，真正实现东阳元胡“优质优价”的产业良性内循环。沈德海说，相对陕西汉中等地动辄上万亩的规模来说，东阳元胡的种植规模并没有优势，加上人工成本高，东阳元胡很难从量和价上取胜。想要出奇制胜，就要从输出产品向输出标准转变，立足马宅打造东阳元胡标准，把东阳元胡的种植技术和品牌推广到全国各地。目前，依托“1+1+N”（即东阳元胡+浙农集团+汉中各县）中药材专班，首批60亩试验田已试验成功，计划进一步扩产至1000亩。“我们希望把马宅的种子优势和汉中的规模优势充分结合，实现强强联合，以‘飞地经济’模式打造跨省农业高端产业链，共享乡村振兴发展成果。”

智能烘干房+惠农服务　托起药农“稳稳的幸福”

“以前元胡要做成干果都是靠阳光把水分晒干，晒多久完全取决于天气，一旦遇上下雨天，元胡很容易发霉，很可能这大半年就白干了。”种植户楼君明说，如今，马宅元胡农事中心上马了自动化烘干生产线，大家只需把挖出来的新果送去烘干，方便又安心。

农户在田间采收元胡

据悉，马宅元胡农事中心由市供销合作总社投资建设，由浙东虫二中药科技（东阳）有限公司运营。这个一站式服务平台，可提供统一加工、统一储存、仓单质押、掌上交易等一系列服务。其专门打造的“东阳元胡药材产供贸一体化管控平台”，从仓储管理、生产基地到客户对象，在平台上一览无余、全程可溯。

“我们的智能烘干房覆盖了从清洗、蒸煮、吹冷、干燥、回潮等粗加工全环节，实现了全流程自动化、标准化生产，确保元胡干果的品质。”浙东虫二中药科技（东阳）有限公司主管周超梅介绍，马宅元胡农事中心于4月筹建完成，5月10日正式投料，每天能加工20吨元胡新果。由于元胡采收期往往在梅雨季，一旦产生黄曲霉就会影响元胡的品质和价格。该中心专门购置了烘干设备，从源头解决了天气给元胡加工带来的影响，受到了广大种植户的一致好评。

“所有环节都严格控制，如清洗环节能自动筛除石子等杂物，收费也是按照干果的重量测算。”周超梅说，元胡采收时难免会有杂质，如果按照新果重量来收费对农户不公平，以制成的干果重量来测算更科学合理。虽然相对传统粗加工模式来说会产生额外费用，但品质的保证意味着价格的保障，让农户没有后顾之忧。

最让农户惊喜的是，马宅元胡农事中心推出“代储代销”服务，摆脱了因贮存不当造成品质下降，以及销路受阻导致压价等一系列问题困扰。尤其是该中心提供的免费专业化仓储服务，不仅配有恒温库，还有实时监控画面，有效保障了元胡的品质。周超梅说，由于今年元胡价格下滑，不少农户选择囤一些货物以待时机。该中心免费仓储周期为一年，其间农户无需支付任何费用，认领货架后，就可以通过微信小程序随时查看自己的货品。中心还会定期养护，确保元胡不受潮。

面对今年元胡价格腰斩的困境，马宅元胡农事中心积极与银行合作，创新推出专为元胡种植户定制的信用贷服务。“农户只需在微信小程序上自主操作，选定抵押的库存数量，即可静待资金到账。”周超梅说，抵押的元胡将统一存放在仓储中心，由农事中心代管，待农户完成还款，抵押的元胡便即刻“解冻”，可供农户自行处理。这一灵活便捷的金融服务，可助力众多元胡种植户顺利跨越价格低谷，打开更广阔的市场发展空间。