楠溪江的乡村丨从铸铁起步，镬炉如何走出文旅融合新路

　　【楠溪江的乡村故事】

　　- 枫林镇·镬炉村 -

　　从杭温高铁楠溪江站驱车10分钟，就能达到枫林镇镬炉村。

　　曾经的镬炉村因村内设炉铸镬而得名，而今迎上杭温高铁开通的机遇，曾经藏于深闺名不经传的小山村，改头换面，向大家敞开怀抱，走出一条以人才激活乡村资源、以资源吸引社会资本助推村民共富的发展新路。

　　设炉铸镬，三百年技艺薪火相传

　　镬炉村的名字，源自一段关于火与铁的传奇。三百多年前，黄氏先祖从福建跋涉八百余里，带着铸铁技艺来到楠溪江畔的横岑里，在此设炉铸镬，供应周边农具需求。

　　随着人口的繁衍，铸铁技艺成为当地村民的生计根本，全村开办铸造厂十多家，产品更是俏销县内远销市区。“尤其在七八十年代，当时现代化、机械化的农耕用具还不多，村里生产的犁头等农耕用具十分畅销。而且家家户户都还是老式灶台，烧饭菜都需要锅和灶头烧开水的汤罐，所以村民天天都忙着铸造。”镬炉村党支部书记黄少郎从小耳濡目染，铸铁往事娓娓道来，“最忙的时候是每年春耕前，农户备耕也会更换一批用具，大家加班加点赶活。”

　　在黄少郎的记忆里，村里的房前屋后都有人在铸铁，那时候一个炉工的工资居三十六行之首，所以几乎家家户户不是自己家有铸铁就是帮别人家。

　　如今镬炉的铸造技术已传承了十代，技艺也被列入非遗。然而随着现代化农业的发展，农耕多用小型机械，液化气代替了柴薪，犁头犁耙、汤罐等的市场越来越小，村村铸铁的兴旺场景早已不复存在。但对镬炉村而言，设炉铸镬技艺传承所中涵养的自力更生精神，早已在村民心中生根发芽。

　　“这是我们的精神文脉，不能断。”黄少郎也不断挖掘整理铸铁工艺资料，梳理相关物件工具，统一放入文化展馆内展示，将镬炉村铸铁历史文化继续传承下去。

　　文旅新生，炉火化作乡村发展星火

　　纯白建筑，田连阡陌，远处楠溪江逶迤流淌，麦浪公园内向日葵长得旺盛。不远处，麦饼工坊里飘来刚出炉的麦饼的焦香。

　　早年的镬炉村由于缺少规划，家家户户忙铸铁，村庄杂乱无章，人居环境不好。村民对此反映强烈，主动提出要改变乡村面貌。

　　拆改建，村里提前一周就把党员、干部拆除小屋、旱厕的信息发布到村公告栏上，随后在拆改现场召开村两委会议、村民代表大会。在群众的支持下，主干道两边的32户村民全部无偿退让1.5米，有一户还主动拆除了自家合法房屋的1/3，村内主干道就此拓展到了5米。

　　自力更生的内生力量正衍生出村民群众参与建设美好家园的积极性和创造性。流转的170亩农田，打造麦浪公园、研学教育基地、乡味博物馆等三农主题旅游景点，引入社会资本落地建设4家特色民宿，形成“流量变留量”的闭环运营体系。通过租金减免、收益分成等政策吸引社会资本，构建村企共赢格局。

　　同时，村内立足传统优势特色产业，建设粉干制作基地、麦饼工坊、圣旨门老酒汗等3处农旅产销中心，休闲农业产品年均产值合计超200万元。通过开展开镰节、布袋龙舞表演、粉干美食节等系列特色活动，吸引游客超8万人次。

　　今年，镬炉村入选了农业农村部办公厅公布的2024年美丽休闲乡村推介名单。“生产、生活、生态”相融的乡村发展面貌，正在楠溪江秀美的画卷上挥洒出更灿烂的图景。

　　【下期预告】

　　楠溪江的乡村第五站，我们将去到鹤盛镇鹤阳村。这里作为中国山水诗鼻祖谢灵运后裔的聚居地，村内丰富的自然、人文景观是永嘉“诗画楠溪”“耕读文化”的具体体现，荣获“中华诗词之村”美誉。乡村背后有哪些故事？敬请垂注。