南湖区垃圾分类餐饮优秀案例②嘉兴南湖区：多举措保障分类有时效 打造精品无废细胞

　　浙江在线5月11日讯（通讯员 封晓华 姜昊）嘉兴市沙龙国际宾馆（嘉兴市沙龙国际宾馆有限公司）位于南湖区，是一家拥有32年经营历史，极具嘉兴本土特色的主题酒店，现为嘉城集团下属的国有独资酒店，也是政务会议培训定点接待酒店之一，浙江省职工疗休养基地，浙江省绿色旅游饭店，浙江省特色文化主题酒店，嘉兴市文明单位。根据嘉兴市委市政府印发的《嘉兴市生活垃圾分类减量专项行动方案》（嘉委办发〔2019〕44号）与集团公司嘉城集〔2020〕65号文件要求，沙龙国际宾馆结合自身运营实际，主动作为，积极推进垃圾分类工作，切实履行国有企业社会责任。

　　持续培训与督导 强化垃圾分类知识

　　通过班子会议、部门班会将垃圾分类工作层层传达并落实到员工，向员工强化垃圾分类收集及处理的相关知识。新员工入职培训中增设垃圾分类工作课程通过不断培训和督导，有利于保障分类工作成效持续稳定。

　　通过电子显示屏等多种途径形象地宣传相关规定和要求，营造浓厚的宣传氛围。

　　采取多种措施 保障分类工作有效落实

　　拟定《沙龙国际宾馆垃圾分类行动方案》成立垃圾分类工作领导小组，明确任务与要求，有效推进分类工作的开展；值班经理每日重点检查垃圾分类工作，及时反馈问题，不断提升与改进。针对出现垃圾不分类的情况，一查到底，并进行相应处罚。

　　增加设施配置：根据要求更新分类标识；完善垃圾房区域设施，提升卫生环境，保障分类投放准确，保持分类垃圾桶干净整洁。

　　倡导绿色消费方式：倡导绿色办公，主张纸张双面打印，减少纸张用量，提升工作效率；不主动提供一次性消费用品；食堂开展“光盘”行动。

　　从源头上做好垃圾分类投放，确保垃圾分类工作得到有效落实。餐饮部在收餐时使用分类垃圾桶。

　　各部门餐厨垃圾称重登记，做好原因分析，减少垃圾产生。

　　宾馆通过多种措施，营造杜绝浪费的氛围，减少垃圾产生。被评为2020嘉兴市《杜绝舌尖上的浪费》示范饭店称号。2023年2月，被评为嘉兴市首批“精品无废细胞”单位。

　　沙龙国际宾馆在实践中不断总结经验，重点把好源头关、治理关、监督关，推进垃圾分类工作制度化、规范化、长效化，助推宾馆高质量发展。