开化林山乡：山药种植正当季 共富产业新力量

　　浙江在线6月19日讯（通讯员 饶昊楠 程佳文）近几年，山药身价倍增，已经成为菖蒲农民致富增收的重要种植品种。
　　4月正当是山药播种正当季，然而，由于山药属于深入地下生长的根茎类农作物，种植前需深度松土，生长在土壤深处，其长势不易掌握，为了避免收获时损坏山药，大多采用传统手工作业的方式，不但工作量大，且效率极低。

　　随着社会发展，现代人更加注重自身健康，所以山药的利用价值随之提升。山药适用于身体虚落、食欲不振、消化不良、糖尿病等。山药营养丰富，含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、粘液质、淀粉等多种物资，其中淀粉酶分解淀粉，所以补而不滞。
　　菖蒲村位于县城东面，距离县城35公里，属于高山远村。近年来，村两委带领村民从种茶叶、种高粱、养清水鱼等逐个尝试，都因水土不服，未能发展。2021年，菖蒲村通过衢州市接待中心牵线搭桥，与衢州市农林科学院结对成立了技术服务基地，因地制宜的尝试开展山药种植和加工。在衢州市农林科学院中药所科技人员的一次次、手把手的指导下，试种了5亩，通过鲜销和深加工成山药面、山药酒，实现亩收益3万元多元，一碗饱含乡愁的面条成了去年的紧俏货，供不应求。
　　2023年，村两委齐心协力，办起了村办企业，集全村之力，扩种山药50多亩，逐步形成了“基地农户+村办企业+精深加工+多渠道销售”的模式，把老百姓和村集体的利益紧紧的困在一起，完善种植、加工产业链，依靠农业科技的力量让山药产业成为山区老百姓的共富产业。