衢州市美丽城镇建设优秀案例⑦衢州柯城：商业品牌与城镇品牌共同打造的实践

　　浙江在线3月23日讯（通讯员 舒信发）石室乡毗邻乌溪江和黄坛口水库，常年有国家一级地表水流经全境，渔业资源丰富、品种繁多。石室乡充分做活“鱼”文章，大力发展以鱼为主材的餐饮产业，积极培育“石室鱼庄”餐饮品牌，并获得“游毕围棋仙境，再享美味佳肴”的美誉，成为省内外游客首选美食之一，石室乡的城镇影响力也得到显著提升。

　　政府牵头，行业主导。

成立“石室鱼庄”协会，形成政府引导，主体参与的良好局面。为激发商户参与积极性，协会按照乡镇府对集镇商户开展的长效评比，向优秀商户发放“石室鱼庄”消费券。

　　品牌打造，品质建设。

　　由政府牵头完成“石室鱼庄”品牌商标注册，并由协会进行运营使用；对石室鱼庄店铺进行整体提升，设立统一LOGO灯箱、围裙等。提升当地渔业养殖标准和水平，做好源头保障，确保鱼类品质。

　　能力提升，常态长效。

　　委托第三方机构，对石室鱼庄从业人员进行统一培训，提升服务水平，同时引入星级评分系统，针对餐饮质量、服务态度、店铺形象等方面进行赋分，使得消费者通过星级评分直观感受各鱼庄的好坏，避免劣质鱼庄影响消费者对“石室鱼庄”品牌的形象。

　　目前，全乡共发展特色鱼庄及农家乐40余家，市外石室鱼庄50余家。三年来，累计接待游客超500余万人，带动旅游收入破亿元，带动就业1000余人，通过打造石室鱼庄品牌，石室乡的知名度也得到了极大提升，真正实现政商共建、共享成果。