浙江在线11月19日讯（通讯员 周楠）清纯鹿亭，“丝丝”有味。鹿亭乡第四届番薯粉丝节日前开幕。本届粉丝节以“游清纯鹿亭，品美味粉丝”为主题，陆续开展粉丝吉祥物征集大赛、直播带货、“美丽乡村”记者行等丰富多彩的活动。
在鹿亭乡，深秋属于番薯蒸熟的阵阵馨香，也属于那道让无数游客魂牵梦萦的舌尖美味——番薯粉丝。鹿亭番薯粉丝久煮而不烂、经时而不糊、夹起而不断，早年就因品质好而声名远播。纯正的鹿亭番薯粉丝不仅用料考究而且制作工序繁杂，需经历“洗、榨、淀、蒸、刨、晒”等步骤，最后才能制成晶莹剔透、细腻爽滑的粉丝成品。
近年来，鹿亭乡积极应对饮用水源保护地和生态保护红线双重制约，依托省、市农科院农技专家的技术力量，引进产量和出粉率双高的“心香”“浙薯13”等番薯新品种，经过中村村、李家塔村2个试验基地试种后，实现了番薯产量和质量的双提升。目前，特色番薯品种已推广至全乡种植，种植面积达600亩，平均亩产量达2000公斤以上，出粉率达22%。2020年，鹿亭乡制作番薯粉丝16万斤，销售额600余万元，同比增加约20%，帮助全乡群众人均年增收约1300元。
鹿亭乡地处四明山区腹地，素有“孔佑救鹿”的传说，这里风景秀丽多姿、文化底蕴深厚，森林覆盖率高达85%，其中竹林将近5.8万亩，山水、竹类资源丰富，被誉为“中国天然氧吧”。近年来，鹿亭乡紧紧围绕乡村振兴、共同富裕这一主线，致力于“建设美丽乡村，发展美丽经济，共享美好生活”，依托竹林资源等生态环境优势，积极发展竹笋特色产业和乡村旅游产业，全力打造“生态文明高地、生态宜居福地、生态共富样地”，相继获得中国笋干特色之乡、浙江省4A级景区镇、省级森林城镇、宁波市级美丽城镇等荣誉，并以第一名的成绩创建成为宁波市乡村全域旅游示范区，不断朝着高质量发展建设共同富裕生态高地的目标稳步迈进。2020年，鹿亭乡率先在全市实现省级景区村庄全覆盖，其中中村村获评国家3A级旅游景区、省乡村旅游重点村、宁波市级美丽乡村示范村，白鹿村获评“华东最美油菜花村”。2020年，全乡接待游客突破45万人次，实现旅游综合收入8470万元，分别同比增长10.5%和11.3%。
