近日上午，草塔镇上下文村食品药品安全协管员戚祝英在办公室里认真整理新笔记，“前几天，市场监管局草塔分局给全镇村级协管员、信息员作了专门的培训，重点指导农村家宴的具体工作要求和注意细节，对我们的日常工作有很大帮助。”戚祝英举例说，农村家宴上桌的菜要做好留样并保存48小时、生熟食品要分开存放、家宴尽量避免制作食用生食的海产品等知识，都是村级协管员平时容易忽略的，需要着重记录。另外，她还学到了如果发生食品药品安全事故，该做些什么、注意什么。
戚祝英所接受的培训，是市市场监管局统一开展的面向食品药品安全协管员、信息员的知识培训。培训分法律培训、以案讲法、明确职责三部分，结合农村特点，重点围绕农村家宴、食品生产经营单位工作要求和巡查要点、食品安全隐患排查及处理等操作实务进行了深入浅出的讲解，以增强各协管员、信息员的法律意识。
“这样的专题培训能进一步提高农村食品安全协管员、信息员的综合素质和业务能力，帮助他们厘清食品安全工作职责，充分发挥在基层食品药品安全监管网络中的作用。”市场监管局食品安全协调指导科科长詹飞介绍，农村食品安全协管员、信息员的业务水平，直接影响着全市农村食品药品安全最基层的监管网络，目前，全市530个行政村(社区、居委会)的541名食品药品安全协管员和746名信息员已全部完成年度食品药品安全知识培训。
