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临海:5万师生有阳光厨房

2015年07月04日 07:22:47  来源: 浙江日报 作者: 斯信忠 编辑: 李选

  浙江日报讯 “粗加工间、精加工间……食堂的每个房间都看得清楚。”临海市回浦中学学生小许说。

  在放暑假前,记者来到该中学食堂,只见就餐大厅里的电子屏幕与厨房“后台”的探头相连接,就餐的师生能清晰地看到厨房内各食品加工岗位的所有操作流程。“监控探头即时记录操作画面,整个操作过程也都规范起来。”回浦中学食堂经营管理方、杭师院餐馆管理有限公司负责人江顺久深有感触。

  去年10月开始,临海市在餐饮等服务行业推行“阳光厨房”工程,以全面提升师生消费者的饮食安全保障水平。据了解,近半年多来,该市的52所就餐人数在500位以上的学校,已全部完成食堂升级改造,受益师生达5万多人。

 

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