#!time!#“我们那里人都说洪合蜜梨‘吖好’。”正值洪合蜜梨销售的旺季,来自福建的水果经销商林杰已经在洪合待了近一个月的时间,日前,在洪合水果专业合作社里,他正帮忙将当天2万多斤蜜梨装箱,再次运往广东、福建等地。
质量好,叫好又叫座
凭借多年积攒下的声誉,肉质细嫩,香甜可口的洪合蜜梨今年继续走俏江浙沪地区,并远销广东、福建一带,嘉兴本地的水果批发市场上也不乏洪合蜜梨的身影。
品质是畅销的保证,洪合镇蜜梨种植大户蒋建明对自家种植的蜜梨都严格把关,确保果实达到标准的重量和质量。7月中旬,蒋建明接到一些购买晚熟品种的订单,为了保证品质,他采取了“饥饿营销”的方法,“例如客户要订100箱,我只能提供30箱左右。”
从追求“量大”到追求“质优”,洪合镇的蜜梨产业也从粗放型向精细化转变。每年翻土地,修剪果树,按照无公害标准组织生产,增加有机肥的施用,为洪合蜜梨品质优化打下了良好的基础。据了解,为了做优做精,蒋建明的果园还采用人工疏果,不管枝条密度多高,都控制在20厘米一个果实,这些优质果实的批发价达到每公斤5元仍旧供不应求。而品相不好的蜜梨,今年的批发价格相比去年有所回落,每公斤不到4元。
错峰销售,价格更诱人
8月初,洪合蜜梨的主打品种“翠冠”即将下市,“黄花梨”则将大规模进入市场。然而,对于“黄花梨”的价格,同为蜜梨种植大户的沈云松却有自己的担忧。“今年‘翠冠’的产量增长了20%,但销售价格却并不理想。”由于今年雨水较多,沈云松家的蜜梨在前期销售时受到不小冲击,“8月份,苹果、橘子等水果都将大规模上市,梨子的价格可能还会受到影响。”
拥有30年蜜梨种植经验的沈云松,这两年明显感觉到老套路越来越跟不上市场的需求,他开始着手对品种和技术进行改良,以应对蜜梨种植中遇到的瓶颈。
就在老沈准备求新求变时,不少蜜梨种植户已经迈出了尝试的脚步。除了引进518、玉冠、园黄、金冠等新品种,拉长蜜梨的上市期外,不少种植户还想出了投资建设冷库,错峰销售蜜梨的办法,避免打价格战跌了洪合蜜梨的“身价”。
在蜜梨种植户曹增然的蜜梨种植基地里,每天上万斤蜜梨被采摘下来之后,先由工人们进行分类,品质一般的进入批发市场,优质的装箱进超市销售,还有一部分则储存到基地的冷库。这些蜜梨将在9月、10月水果淡季时销售。曹增然表示,自家基地的冷库中可以存储20万斤到30万斤的蜜梨,在水果集中上市期之后,这些蜜梨每公斤的价格能比现在高出30%以上。