浙江在线4月27日讯(通讯员 徐菲菲) 寻找优质食材，丰富百姓餐桌。4月26日下午，由浙江省餐饮行业协会和景宁县人民政府主办的2017寻找畲乡好食材暨“景宁600”品牌发布会在凤凰古镇举行。
活动当天，来自全省100多家餐饮业企业的董事长、总经理、餐饮总监以及行政总厨们相聚在凤凰古镇，尽寻畲乡好食材、尽品畲乡好美食、尽享畲乡好风情。惠明茶、食用菌、蔬菜品、家禽类、淡水鱼、山货类、品鉴体验、畲乡镇等8个展区63个展位一字排开。来宾们在各色展区前驻足流连，挑选心仪的食材，并不时与商家交流。在蔬菜品展区，普陀山雷迪森庄园餐饮经理周建对农户亲手制作的地瓜粉产生了浓厚的兴趣。他告诉记者，景宁自然环境十分优越，种出来的农产品绿色健康，这回来景宁挑选了很多食材带回去，要把好东西推荐给身边更多同行的朋友。
在生态食材品鉴会上，伴随着悠扬动听的畲族音乐，在主持人的介绍中，白鹤三贤、畲药鹅汗、千峡鱼头、工头大肉等极具畲乡特色的美食一一被端上餐桌，由原生态食材制作的菜肴营养丰富，口感尤佳，获得全场嘉宾一致称赞。大家纷纷表示，好山好水好食材，“景宁600”一定会成为一个家喻户晓的绿色品牌。
据了解，此次活动旨在进一步弘扬浙菜，发掘畲乡优质绿色食材和地方原生态农耕文化，全面推进农业产业标准化建设，并将600米海拔以上生产的优质、安全的生态食材推介于众，倾力打造“景宁600”高山绿色无公害农产品品牌，以品牌化助推产业化，精准对接省内外中高端消费市场，更好服务于全域化旅游。
景宁县委副书记、县长钟海燕在发布会上介绍说，此次活动是全省餐饮界各方贵宾齐聚畲乡，展现畲族饮食文化，探索山区生态精品农业发展新路子的一次盛会。“景宁600”是一个绿色的品牌，将为广大消费者提供更丰富、更营养、更放心的生态产品，将在市场和农民之间架起一座桥梁，为广大畲乡群众提供致富良机。相信在各级领导、省餐饮协会以及各界朋友的关心和支持下，一定能够将“景宁600”做大、做强、做优，使之成为绿色健康的代名词。
