浙江在线8月26日讯（通讯员 沈小丽 诸敏芳）“杨家牌楼的经济主产是茶叶，但是现在茶农的后代不愿意“事茶”，也不懂茶，会成为一种遗憾。”8月25日，为充分展示“杭为茶都”特色文化，西湖区留下街道杨家牌楼社区举办了“宋式点茶”活动，向社区中小学生传播茶知识，传承茶文化，弘扬茶精神。
宋式点茶是中国古代茶艺的代表之一，它源自晚唐，经由五代至北宋，逐步兴盛起来。点茶，也常用来在“斗茶”时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它不仅给人带来身心享受，还能唤来无穷的回味。点茶法虽来源于煎茶法，但步骤却比煎茶法更为精细、严密，它不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将茶饼碾碎，置碗中待用，表现出宋代人与前人不同的物质、文化享受和精神追求。
