浙江在线12月6日讯（浙江在线记者 王庆丽 县委报道组 李增炜） “一上午500多公斤油豆腐都卖完了！”日前，在第四届武义三港乡村豆腐文化节上，豆腐大户、武义县三港乡曳坑村村民李强提及销量满脸兴奋。村里人告诉记者，眼下正是豆腐销售旺季，全村每天靠卖豆腐获得的收入就有5万元。
三港乡有数百年的豆腐制作历史，“三港豆腐”远近闻名，但早些年前产业发展一直受到销路、原材料、劳力等多方面限制。为破解这些难题，2016年以来，曳坑村在乡里支持下，重组村里的豆制品专业合作社，将原本零散的资源进行整合，推进产销一体化运营，解决销售方面的后顾之忧；该村与省农科院和该县农业局对接，建起300亩大豆种植基地，希望通过引入新品种大豆进一步提升豆腐的产量和质量；该县人力社保局与曳坑村签订为期3年的“新型农民培育”计划，在村里开设豆腐制品培训课程，当年报名参加培训的村民有50人，今年报名人数又翻了一倍。
如今，“三港豆腐”成了当地村民增收的“金字招牌”，曳坑村制作豆腐的农户从原来的二三十户增加到现在的60多户，去年豆腐制品销售的净利润达到30多万元。三港乡党委、政府还整合当地的豆腐文化、曳岭古道、宣平溪优势资源，通过举办豆腐文化节等举措大力发展乡村旅游。
