凌晨三点半，张胜春驾驶着面包车来到浙江良渚蔬菜批发市场，此时市场内人声鼎沸，来来往往的大多是像张胜春这样的菜贩。
在一个蔬菜摊位前，张胜春买了50斤青菜，这批青菜来自于云南，是两天前收入冷库，并在经历了两天的冷链运输才送到杭州，可谓是风尘仆仆。据摊主介绍，这些青菜收购价大约是1.5元/斤，到杭州后的批发价是2元/斤，到了张胜春这样的零售商手上，青菜的价格大约是3-4元/斤。“青菜价格总体还算稳定，涨得并不多。”张胜春说。
事实上，从上周开始，全国范围内的蔬菜都经历了一次上涨，但这在杭州蔬菜物流有限公司经理胡名海看来并不奇怪。“现在是夏秋交接的时候，外地菜即将下市，本地菜还没成熟，再加上夏季叶菜消耗量较大，本来就是叶菜价格相对较高的时候，我们预计再过20多天，本地叶菜就会大量上市，届时蔬菜价格将大幅回落。”
杭州市物价局相关负责人表示：“当前正处于蔬菜秋淡时期，菜价出现季节性上涨是正常现象。目前杭州蔬菜有限公司日成交维持在2000吨左右，市场供应充足。随着9月份秋菜上市增加，菜价将会趋稳回落。”
香菜风头盖过小青菜，涨到25元/斤
杭州蔬菜价格同比29涨16跌
相比小青菜，香菜的涨幅要厉害一些。昨天上午9点，在近江农贸市场，商户王娟正往蔬菜上喷着水，一旁正在选购张阿姨有些不乐意了。“现在香菜那么贵，你不要往上面洒水了。”王娟笑着摇了摇头，结果顾客递过来的香菜上称后又抹了零。“一斤香菜卖25元，你这里是0.5斤，你给我12元就可以了。”她说。
香菜成为紧俏商品的情况也同样发生在中河农贸市场，这家农贸市场里共有近十家蔬菜商贩，现在仅有三家有香菜在售，谈及香菜，一位摊主坦言“进货难”。
事实上，价格同样上涨的还有生菜和菠菜等叶菜。记者走访了市区的几家农贸市场后发现，昨天生菜的均价为6元/斤，菠菜则为9元/斤，杭州人吃得比较多的青菜售价为5元/斤。
记者走访了欧尚、华润万家、世纪联华等四家超市发现，总体来看，目前超市蔬菜价格保持了稳中有涨。以一些常规菜为例，生菜现均价4.99元/斤，木耳菜3.98元/斤，菠菜8.98元/斤，空心菜3.98元/斤，青菜4.99元/斤。欧尚超市蔬果区负责人张女士向记者透露：“超市大部分的菜品是都是本地的新鲜菜，有个别菜品是从山东运过来的，例如香菜、丝瓜、苦瓜等。”
本地菜即将大量上市
有3亿元的蔬菜等农产品正涌向杭州
记者从市物价局了解到，与去年同期相比，杭州46种蔬菜均价“29涨16跌1平”，平均涨幅5.9%，菠菜、香菜、花菜等个别蔬菜同比价格上涨较多，涨幅超过10%；而青菜、小白菜、茄子、西红柿、胡萝卜、土豆等日常消费量大的普通蔬菜同比价格以跌为主，跌幅1%-8%，大蒜头、莲藕、茭白、生菜等跌幅超过10%。与上月同期相比“30涨11跌5平”，平均涨幅6.2%；与10天前相比“28涨10跌8平”，平均涨幅3.4%。
杭州蔬菜物流有限公司总经理胡名海表示：“夏秋之交本就是蔬菜价格较高的时段，从往年的情况来看也是如此。一方面是因为当前本地蔬菜还未大量上市，另一方面也是因为大中小学即将开学，蔬菜的需求量短时间内上升。但香菜和菠菜都属于辅料型蔬菜，消费者的购买量并不大，现在也不是香菜的旺销期，只有到秋冬季节的火锅畅销期，香菜的消费量才会有显著上升。再过20多天，便宜的本地菜将大量上市，其中最主要的就是包括青菜在内的叶菜类。”
记者从浙江良渚蔬菜批发市场获悉，前段时间，该市场分别与甘肃榆中和湖北恩施签下农产品产销对接协议，总计超过3亿元的蔬菜等农产品正不断地从榆中和恩施走入杭州市场。与此同时，良渚蔬菜批发市场在黑龙江、云南等地都设有蔬菜供应基地，包括土豆、南瓜、花菜、娃娃菜、包心菜、四季豆、长豇豆等品种在内的蔬菜，源源不断地供应杭州市场。针对近期因台风天气以及季节性蔬菜淡季导致价格略有上涨的情况，良渚蔬菜批发市场派出专人，赶赴浙江邻省的安徽江西等地组织货源，充分确保杭州市场蔬菜供应量足品种丰富。
联华集团生鲜产品负责人徐建明表示：“山东寿光受灾对于超市的整体蔬菜供应影响不大，为保证消费者的购物需求，联华在山东以及浙江省多地都设有采购基地，而这段时间也正处于蔬菜秋淡时期，菜价出现季节性上涨是属于正常现象。但毕竟山东是全国性的蔬菜主产区，个别菜品如香菜、芹菜等叶菜会有上涨，但影响范围不大。”
有蔬菜基地推出平价菜比零售价低15%左右
市物价局表示蔬菜供应量充足尽可以放心
虽然当前的秋淡对蔬菜的价格造成了一定影响，但也有不少平价蔬菜流入市场，稳定了蔬菜的价格。
昨天上午，在杭州智坤农业开发有限公司的蔬菜基地里，总经理陈李波正忙着调度基地里的蔬菜，作为杭州市16个菜篮子基地叶菜应急功能区的负责人之一，从7月份他就开始忙碌这件事。他说：“我们基地是杭州市的叶菜应急功能区之一，主要承担的就是春淡和秋淡的蔬菜正常有序供应，从目前的情况来看，我们一天能向杭州市区提供8000斤本地的新鲜蔬菜，这些蔬菜中有一部分送往农贸市场，还有一部分直送超市，剩余的一部分直接送往我们位于竞舟路农贸市场门店。”
陈李波介绍，因为基地承担了应急功能区的职责，所以价格相对于其他零售端要便宜一些，“以青菜为例，价格会比商贩的零售价格便宜10%-15%。”
杭州蔬菜物流有限公司总经理胡名海表示目前杭州的蔬菜供应量充足，市民们可以放心，对此杭州市物价局相关负责人表示肯定，他说：“目前杭州蔬菜有限公司日成交维持在2000吨左右，市场供应充足，随着9月份秋菜上市增加，菜价将会趋稳回落。”
据杭州市商务委相关负责人表示，杭州建立了包括蔬菜在内的五大类“菜篮子”重点商品经营大户联系制度，与经营大户签订保供协议，开展产销对接等工作，保障杭州市场“菜篮子”商品货源，同时建立市场信息员、预警员队伍，加强市场运行监测，实时关注流通市场动态，确保“菜篮子”商品市场供应井然有序并且丰富多样。
